2) красного пигмента при культивировании на неселективных средах при 37 °C и отсутствие ферментации D-ксилозы
3) красного пигмента при культивировании на неселективных средах при 25 °C и наличие ферментации D-сорбита
4) желтого пигмента при культивировании на неселективных средах при 25 °C и отсутствие ферментации D-сорбита (+)
Enterobacter sakazakii в современной таксономии обозначается как Cronobacter sakazakii. Для этого микроорганизма характерно образование желтого пигмента при выращивании на неселективных питательных средах, особенно на триптиказо-соевом агаре, при температуре около 25 °C. При инкубации при 35–37 °C пигментообразование может быть выражено значительно слабее или отсутствовать, поэтому температура культивирования является принципиально важной частью дифференциальной диагностики.
Дополнительным фенотипическим признаком служит отсутствие ферментации D-сорбита: углевод не расщепляется с образованием кислых продуктов, поэтому индикатор pH в дифференциальной среде не изменяет окраску. Сочетание желтого пигмента на неселективной среде при 25 °C и отрицательной реакции на D-сорбит соответствует варианту 4. Эти признаки имеют ориентировочное значение и должны подтверждаться комплексом биохимических тестов, MALDI-TOF масс-спектрометрией или молекулярно-генетическими методами.
| Диагностический критерий | Cronobacter sakazakii | Дифференциальное значение |
|---|---|---|
| Современное таксономическое название | Cronobacter sakazakii | Название Enterobacter sakazakii является прежним обозначением вида |
| Тип питательной среды | Неселективная среда, например триптиказо-соевый агар | Позволяет оценить естественное пигментообразование; селективные компоненты могут изменять выраженность признака |
| Температура выявления пигмента | Оптимально около 25 °C | При 35–37 °C желтая окраска может быть слабой или отсутствовать |
| Цвет колоний | Желтый пигмент | Помогает отличать штаммы Cronobacter от близких представителей семейства Enterobacterales |
| Ферментация D-сорбита | Отсутствует или отрицательная реакция | Не происходит подкисления среды вследствие образования кислых продуктов метаболизма |
| Таксономическая группа | Семейство Enterobacteriaceae, порядок Enterobacterales | Грамотрицательная факультативно-анаэробная палочка, способная расти на обычных питательных средах |
| Подтверждение идентификации | Биохимический профиль, MALDI-TOF MS, ПЦР или секвенирование | Необходимо из-за вариабельности пигментообразования и ограниченной специфичности отдельных тестов |
Таким образом, ведущая комбинация признаков включает желтый пигмент, выявляемый на неселективной среде при 25 °C, и отсутствие ферментации D-сорбита. Пигментный признак зависит от условий культивирования, поэтому отрицательный результат при 37 °C не исключает наличие микроорганизма. Cronobacter sakazakii имеет особое значение при исследовании сухих молочных смесей и клинического материала от новорожденных, поскольку может вызывать сепсис, менингит и некротизирующий энтероколит.