2) 358
3) 484 (+)
4) 411
Для мужчин 18–29 лет III группа физической активности соответствует труду средней тяжести и повышенным энергозатратам. В действующих нормах физиологических потребностей этой категории соответствует суточная потребность в энергии около 3300 ккал, а доля углеводов в рационе составляет примерно 58–60% энергетической ценности. Поэтому расчетная потребность в углеводах равна 484 г в сутки.
Углеводы обеспечивают быстро доступную энергию для работающих мышц, поддерживают уровень глюкозы в крови и восполняют запасы мышечного и печеночного гликогена. При энергетическом эквиваленте углеводов около 4 ккал на 1 г 484 г дают приблизительно 1936 ккал, что соответствует нормативной структуре рациона при энергозатратах III группы. Значения 358, 411 и 566 г относятся к другим уровням физической активности и не соответствуют III группе.
| Группа физической активности | Характер труда | Ориентировочная потребность в энергии, ккал/сут | Потребность в углеводах, г/сут |
|---|---|---|---|
| I | Преимущественно умственный труд, низкая физическая активность | 2450 | 358 |
| II | Легкий физический труд, небольшая двигательная нагрузка | 2800 | 411 |
| III | Труд средней тяжести, регулярная умеренная физическая активность | 3300 | 484 |
| IV | Тяжелый физический труд, высокая двигательная нагрузка | 3850 | 566 |
Норматив 484 г является популяционным ориентиром для здоровых мужчин указанного возраста, а не неизменной индивидуальной дозой. При расчете рациона дополнительно учитывают массу тела, фактическую двигательную активность, состав тела и цель питания. Предпочтение следует отдавать сложным углеводам из цельнозерновых продуктов, овощей, бобовых и фруктов, обеспечивающим поступление пищевых волокон. При сахарном диабете, ожирении или интенсивных спортивных нагрузках количество и распределение углеводов корректируют индивидуально.