2) крапивы двудомной
3) льна посевного (+)
4) лапчатки прямостоячей
Реактив Судан III относится к жирорастворимым красителям и применяется для выявления липидов, прежде всего жирных масел. При контакте с липидными включениями он концентрируется в жировой фазе и окрашивает её в оранжево-красный цвет. Поэтому наиболее обоснованно его использовать при микроскопическом анализе семян льна посевного (Linum usitatissimum), богатых жирным высыхающим маслом.
В порошке или срезе семени льна капли жирного масла выявляются в клетках эндосперма и семядолей как округлые оранжево-красные включения. Такая реакция имеет значение как дополнительный диагностический признак, подтверждающий наличие липидных запасных веществ в семени. Одновременно в семенах льна могут определяться слизь и другие характерные структуры, но для их выявления используют иные методы, например набухание слизистых клеток в воде.
Для листьев вахты трёхлистной и крапивы двудомной ведущими микроскопическими признаками служат строение эпидермиса, тип устьиц, наличие волосков и кристаллических включений; Sudan III не является для них основной диагностической реакцией. В корневищах лапчатки прямостоячей преимущественно выявляют крахмал, дубильные вещества и особенности покровных и паренхимных тканей, что также требует других гистохимических реакций.
| Объект или признак | Характеристика | Диагностическое значение |
|---|---|---|
| Sudan III | Жирорастворимый краситель-липохром | Выявляет липиды и жирные масла, окрашивая их в оранжево-красный цвет |
| Семена льна посевного | Содержат значительное количество жирного масла | Положительная реакция на липидные капли подтверждает характерный состав семени |
| Липидные включения | Округлые капли или скопления масла в клетках эндосперма и семядолей | После обработки Sudan III приобретают оранжево-красную окраску |
| Слизь семян льна | Гидрофильный полисахарид, способный набухать в воде | Не является мишенью Sudan III; выявляется по реакции набухания |
| Листья вахты и крапивы | Диагностируются по эпидермису, устьицам, волоскам и включениям | Sudan III не относится к ведущим реактивам для их идентификации |
| Корневище лапчатки | Характерны дубильные вещества, крахмальные зёрна и анатомические особенности | Для анализа применяют реакции на крахмал и фенольные соединения, а не преимущественно на жирное масло |
Таким образом, выбор семян льна основан на их высокой концентрации запасного жирного масла. Реакция Sudan III позволяет отличить липидные включения от крахмала, слизи и фенольных соединений. Результат оценивают в комплексе с морфологическими признаками лекарственного растительного сырья, поскольку сама окраска не заменяет видовую микроскопическую идентификацию.