2) валерианы
3) желтушника
4) пустырника
Алоэ относится к растениям, лекарственное сырьё которых используют в свежем виде: для фармацевтической переработки применяют свежие листья алоэ древовидного (Aloe arborescens Mill.). Из них получают сок прессованием или иным механическим способом, а также жидкий экстракт. Высокое содержание воды в листьях, активность собственных ферментов и наличие термолабильных биологически активных веществ обусловливают необходимость быстрой переработки свежесобранного сырья.
При производстве препаратов алоэ могут использовать технологическое выдерживание листьев в условиях пониженной температуры и отсутствия света. Такой режим способствует накоплению так называемых биогенных стимуляторов — комплекса веществ, образующихся в растительных тканях при неблагоприятных условиях и способных повышать функциональную активность организма. С фармакогностической точки зрения именно исходное состояние сырья является определяющим признаком: листья перерабатывают непосредственно после заготовки, а не после стандартной сушки.
Валерианы лекарственной используют высушенные корневища с корнями, у пустырника — высушенную траву, у желтушника — также высушенную надземную часть. Для этих видов сырья сушка необходима для прекращения ферментативных процессов, снижения влажности и обеспечения стабильности при хранении; препараты из них получают преимущественно экстрагированием уже высушенного и измельчённого материала.
| Растение или препарат | Лекарственное растительное сырьё | Исходное состояние сырья | Технологическое значение |
|---|---|---|---|
| Алоэ древовидное: сок | Свежие листья | Свежее, сочное сырьё | Сок получают прессованием или измельчением с последующим отделением жидкой фазы; важна быстрая переработка |
| Алоэ древовидное: жидкий экстракт | Свежие листья | Свежее сырьё, иногда предварительно выдержанное в специальных условиях | Сохраняются и извлекаются водорастворимые соединения и комплекс биогенных стимуляторов |
| Валериана лекарственная | Корневища с корнями | Высушенное сырьё | Сушка стабилизирует эфирное масло и обеспечивает возможность хранения и стандартизованного экстрагирования |
| Пустырник сердечный или пятилопастный | Трава | Высушенное сырьё | Из сухой травы получают настои, настойки и экстракты; контролируют содержание флавоноидов и других действующих веществ |
| Желтушник | Трава желтушника серого | Высушенное сырьё | Сухую траву используют для получения препаратов, содержащих сердечные гликозиды; необходим контроль их активности |
| Свежее растительное сырьё | Сочные листья, трава или подземные органы с естественной влажностью | Не подвергнуто сушке | Требует немедленной переработки либо стабилизации, поскольку быстро изменяется под действием ферментов и микроорганизмов |
| Высушенное растительное сырьё | Растительные органы после удаления влаги | Стандартизованно высушенное | Характеризуется установленной остаточной влажностью и пригодно для длительного хранения, измельчения и экстракции |
Таким образом, алоэ является классическим примером лекарственного растения, для которого фармацевтическая технология предусматривает переработку свежих листьев. Сок и жидкий экстракт отличаются способом извлечения и степенью концентрирования компонентов, но имеют общее исходное сырьё. Выбор свежего материала связан не только с сочностью листьев, но и с необходимостью сохранить нестойкий комплекс биологически активных веществ.