2) стручок
3) костянка
4) ягода (+)
Плод черники обыкновенной (Vaccinium myrtillus L., семейство Вересковые — Ericaceae) по ботанической классификации является ягодой. Ягода представляет собой сочный нераскрывающийся многосемянный плод, у которого околоплодник остается мясистым, а семена располагаются внутри сочной мякоти. Плод черники формируется из нижней завязи, имеет шаровидную форму, темно-синюю или почти черную окраску и обычно покрыт сизым восковым налетом.
Диагностически важны многосемянность, отсутствие твердой косточки и сочная консистенция всего околоплодника. Эти признаки исключают костянку, для которой характерен одревесневший внутренний слой околоплодника, окружающий обычно одно семя. Вислоплодник и стручок относятся к сухим плодам: первый распадается на два мерикарпия и типичен для представителей семейства Зонтичные, а второй раскрывается двумя створками и характерен для семейства Капустные.
В фармакогностическом анализе высушенные плоды черники распознают по округлой, часто деформированной форме, морщинистой поверхности, темной окраске и остатку чашечки на верхушке. Внутри обнаруживаются многочисленные мелкие семена красновато-бурого цвета. Совокупность этих макро- и микроскопических признаков используется для подтверждения подлинности лекарственного растительного сырья.
| Тип плода | Основные признаки | Характерный пример | Отличие от плода черники |
|---|---|---|---|
| Ягода | Сочный, нераскрывающийся, обычно многосемянный плод; весь околоплодник мясистый | Черника, смородина, виноград | Соответствует строению плода черники |
| Костянка | Сочный наружный слой и твердый одревесневший эндокарпий — косточка | Вишня, слива | У черники отсутствует твердая косточка |
| Стручок | Сухой раскрывающийся плод из двух плодолистиков с перегородкой | Горчица, капуста | Плод черники сочный и не раскрывается |
| Вислоплодник | Сухой дробный плод, распадающийся на два односемянных мерикарпия | Укроп, кориандр | Черника имеет цельный многосемянный плод |
| Макроскопический признак черники | Шаровидная форма, темно-синяя или черная окраска, сизый налет | Vaccinium myrtillus | Характерен для свежих зрелых ягод |
| Признак высушенного сырья | Морщинистая поверхность, остаток чашечки, многочисленные мелкие семена | Черники обыкновенной плоды | Используется для фармакогностической идентификации |
Плоды черники содержат антоцианы, дубильные вещества, органические кислоты и пектины, определяющие их фармакологическую ценность. Высушенное сырье традиционно применяют как вяжущее средство при функциональных расстройствах кишечника, преимущественно сопровождающихся диареей. Антоцианы обладают антиоксидантными свойствами, однако их наличие не является ботаническим критерием типа плода. Определение ягоды основывается прежде всего на морфологии завязи, околоплодника и семян.