2) пастушьей сумки обыкновенной трава
3) кориандра посевного плоды (+)
4) полыни горькой трава
Эфирномасличные канальцы, или виты, представляют собой секреторные вместилища, характерные прежде всего для плодов растений семейства Сельдерейные (Apiaceae). У кориандра посевного плод является сухим дробным плодом — вислоплодником, распадающимся на два мерикарпия. В мезокарпии каждого мерикарпия располагаются канальцы, выстланные секреторными эпителиальными клетками; в их полости накапливается эфирное масло.
Основным компонентом эфирного масла плодов кориандра является линалоол, обусловливающий характерный аромат и фармакопейную ценность сырья. При микроскопическом исследовании диагностическое значение имеют наличие каналов в тканях околоплодника, строение ребрышек и особенности мерикарпия; при товароведческой оценке дополнительно определяют содержание и состав эфирного масла. Поэтому именно плоды кориандра соответствуют признаку локализации эфирного масла в эфирномасличных канальцах.
У других перечисленных видов эфирное масло либо не является ведущей группой биологически активных веществ, либо локализуется в иных секреторных структурах. У полыни горькой оно преимущественно накапливается в железистых волосках листьев и соцветий, а у травы пастушьей сумки и плодов рябины диагностическое значение имеют соответственно флавоноиды, витамин K, органические кислоты, сахара, каротиноиды и другие соединения.
| Лекарственное растительное сырьё | Основная секреторная структура или место накопления | Ведущие диагностические вещества | Фармакогностическое значение |
|---|---|---|---|
| Плоды кориандра посевного | Эфирномасличные канальцы-виты в мезокарпии мерикарпиев | Эфирное масло, преимущественно линалоол | Подтверждает принадлежность сырья к эфирномасличному; выявляется микроскопически и органолептически |
| Плоды других представителей Apiaceae, например фенхеля или аниса | Виты в околоплоднике, обычно расположенные между проводящими пучками | Эфирные масла с видоспецифичным составом | Структурный признак семейства; используется для дифференциации плодов по числу и расположению каналов |
| Плоды рябины обыкновенной | Специализированные эфирномасличные канальцы не являются характерным диагностическим признаком | Органические кислоты, сахара, сорбитол, каротиноиды, антоцианы | Качество оценивают по морфологии плодов и содержанию полифенольных и витаминных соединений |
| Трава пастушьей сумки обыкновенной | Эфирномасличные виты отсутствуют как типичная структура сырья | Флавоноиды, витамин K, холин, органические кислоты | Диагностика основана на строении стебля, листьев, цветков и плодиков, а также на химических реакциях на флавоноиды |
| Трава полыни горькой | Железистые волоски и железки на поверхности листьев и соцветий | Эфирное масло, горечи сесквитерпеновой природы, флавоноиды | Местоположение масла отличается от каналов; железистые трихомы выявляют при микроскопии |
| Микроскопический критерий для вит | Полость в мезофилле или мезокарпии, ограниченная секреторным эпителием | Скопление липофильного секрета | Позволяет отличить вместилища эфирного масла от железистых волосков и млечников |
Таким образом, правильный ответ определяется сочетанием систематической принадлежности растения и анатомического строения плода. Виты формируются в результате схизогенного расхождения клеток и функционируют как внутренние секреторные вместилища. Их обнаружение в мезокарпии является важным микроскопическим признаком плодов кориандра. Знание локализации эфирного масла помогает отличать канальцевые вместилища от поверхностных железистых трихомов других эфирномасличных растений.