2) минеральный остаток, полученный после сжигания и последующего прокаливания навески ЛРС до постоянной массы (+)
3) минеральный остаток, полученный после сжигания навески сырья, последующего прокаливания и обработки минеральной кислотой
4) остаток, полученный после прокаливания минеральных примесей в сырье
Показатель зола общая характеризует суммарное содержание неорганического остатка в лекарственном растительном сырье. Его определяют после сжигания навески и последующего прокаливания до постоянной массы, то есть до полного удаления органических веществ и прекращения изменения массы при повторных циклах прокаливание — охлаждение — взвешивание . Результат обычно выражают в процентах от массы исходной воздушно-сухой навески.
В состав общей золы входят как физиологические минеральные компоненты растения — соли калия, кальция, магния, фосфаты, карбонаты и другие соединения, — так и случайные минеральные примеси: песок, частицы почвы, пыль. Простое сжигание не гарантирует полного разрушения органической части и может оставлять углеродистый остаток, поэтому обязательным этапом является прокаливание до постоянной массы. Обработка золы минеральной кислотой относится к определению другого показателя — золы, нерастворимой в хлористоводородной кислоте.
| Показатель или этап анализа | Сущность определения | Что характеризует |
|---|---|---|
| Зола общая | Сжигание навески и прокаливание остатка до постоянной массы | Суммарное содержание всех неорганических веществ сырья |
| Физиологическая зола | Минеральный остаток, образующийся за счёт естественных компонентов растения | Нормальное содержание минеральных солей в тканях лекарственного растения |
| Зола, нерастворимая в хлористоводородной кислоте | Общую золу обрабатывают кислотой, фильтруют, а нерастворимый остаток прокаливают и взвешивают | Преимущественно силикатные и песчаные минеральные примеси |
| Минеральные примеси | Посторонние частицы почвы, песка, камней и пыли | Нарушение очистки, сбора или первичной обработки сырья |
| Сжигание без последующего прокаливания | Удаление основной части органических веществ без подтверждения постоянства массы | Промежуточный этап, не обеспечивающий достоверного результата анализа |
| Постоянная масса | Разность между последовательными взвешиваниями после повторного прокаливания не превышает установленного допуска | Завершённость удаления летучих и органических компонентов |
| Повышенное значение общей золы | Сопоставление результата с нормативом фармакопейной статьи | Возможное загрязнение минеральными примесями или несоблюдение технологии заготовки и очистки |
Таким образом, ключевым диагностическим критерием общей золы является получение стабильного неорганического остатка после полного прокаливания. Кислотная обработка необходима не для определения общей золы, а для выделения её кислотонерастворимой части. Превышение нормативного значения может свидетельствовать о загрязнении сырья, неправильной сушке, очистке или хранении. Показатель оценивают только в комплексе с идентификацией сырья, содержанием действующих веществ и другими фармакопейными нормами.