2) объединенной (+)
3) средней
4) аналитической
Пробу для установления степени заражённости вредителями запасов выделяют из объединённой пробы, поскольку именно она формируется смешением точечных проб, отобранных из разных мест партии: сверху, из середины и нижних слоёв, а также из зон с визуально неоднородными признаками сырья. Такая последовательность обеспечивает представительность материала и позволяет выявить локальные очаги заражения насекомыми, клещами, личинками, куколками и другими вредителями запасов.
Выделение этой пробы выполняют до уменьшения объединённой пробы до средней или аналитической. При последующем смешивании, перемешивании и сокращении материала вредители могут распределиться неравномерно, быть утрачены или их количество окажется искусственно заниженным. Степень заражённости оценивают по наличию и количеству обнаруженных вредителей, их жизнеспособных стадий, повреждённых экземпляров сырья, экскрементов, коконов, паутинных скоплений и других характерных признаков.
| Вид пробы | Порядок получения | Основное назначение |
|---|---|---|
| Точечная | Отбирается из одного места партии или упаковки | Отражает состояние отдельного участка и используется для формирования объединённой пробы |
| Объединённая | Получается смешением всех отобранных точечных проб | Представляет партию в целом; из неё выделяют пробу для определения заражённости вредителями запасов |
| Проба на заражённость вредителями | Выделяется непосредственно из объединённой пробы до её дальнейшего сокращения | Предназначена для обнаружения и количественной оценки насекомых, клещей, личинок, куколок и следов их жизнедеятельности |
| Средняя | Получается из объединённой пробы после тщательного перемешивания и сокращения | Используется как представительная часть партии для последующего выделения аналитических проб |
| Аналитическая | Отбирается из средней пробы в установленном количестве | Предназначена для проведения конкретных лабораторных испытаний: определения подлинности, влажности, зольности и других показателей |
| Контроль представительности | Обеспечивается отбором из разных слоёв и единиц упаковки | Снижает риск пропуска локального очага заражения и получения ложноотрицательного результата |
Таким образом, правильный этап отбора определяется назначением исследования, а не только массой материала. Для оценки вредителей принципиально сохранить пространственную и количественную информацию о заражении до усреднения сырья. Аналитическая проба для физико-химического анализа не заменяет специальную пробу на заражённость. Нарушение последовательности отбора может привести к недооценке степени заражения и ошибочному решению о пригодности партии.