2) каждой единицы продукции
3) средней пробы
4) единиц продукции, попавших в выборку (+)
При товароведческом анализе лекарственного растительного сырья сначала формируют выборку из определённого числа единиц продукции конкретной партии. Точечные пробы отбирают именно из каждой единицы, включённой в выборку, поскольку только такой подход обеспечивает представительность материала и позволяет оценить качество всей партии без исследования каждого упаковочного места.
Полученные точечные пробы объединяют в объединённую пробу. Она должна содержать материал от всех отобранных единиц продукции и отражать возможную неоднородность сырья по влажности, засорённости, степени измельчения, содержанию примесей и другим показателям. Среднюю пробу получают уже из объединённой пробы последовательным перемешиванием и сокращением массы, например методом квартования; она используется для последующих анализов.
Таким образом, объединённая и средняя пробы являются последующими этапами подготовки образца, а не исходным источником точечных проб. Отбор только из отдельных упаковок без соблюдения установленной выборки может привести к систематической ошибке и пропуску участков партии с неудовлетворительным качеством.
| Элемент контроля | Что представляет собой | Назначение | Принцип формирования |
|---|---|---|---|
| Партия | Количество однородной продукции, оформленное одним документом о качестве | Объект товароведческой оценки | Должна быть однородной по наименованию, виду сырья, сроку заготовки и условиям хранения |
| Выборка | Установленное число единиц продукции, отобранных из партии | Обеспечение репрезентативности контроля | Объём и порядок отбора определяются нормативной документацией |
| Единица продукции, попавшая в выборку | Конкретная упаковка, мешок, кипа, ящик или другая единица партии | Исходный объект для отбора материала | Из каждой такой единицы берут одну или несколько точечных проб |
| Точечная проба | Небольшое количество сырья, взятое из одного места или одной отобранной единицы | Фиксация свойств отдельных участков партии | Отбирается непосредственно из единиц продукции, включённых в выборку |
| Объединённая проба | Совокупность всех точечных проб, отобранных от данной партии | Получение усреднённого представления о партии | Формируется смешиванием точечных проб |
| Средняя проба | Часть объединённой пробы установленной массы | Проведение товароведческих и лабораторных испытаний | Получается после перемешивания и сокращения объединённой пробы |
| Аналитическая проба | Часть средней пробы, предназначенная для конкретного исследования | Определение отдельных показателей качества | Формируется с учётом методики анализа и требуемой массы образца |
Правильный отбор является обязательным условием объективности последующего анализа. Репрезентативность означает соответствие состава пробы средним свойствам всей партии. Чем неоднороднее сырьё и чем выше риск локального загрязнения или увлажнения, тем важнее соблюдать нормативное число отбираемых единиц и правила взятия проб. Нарушение последовательности выборка — точечные пробы — объединённая проба — средняя проба снижает достоверность заключения о качестве продукции.