1) 50% поверхности предмета
2) поверхность предмета, соприкасающаяся только с пищевыми продуктами
3) вся поверхность предмета (+)
4) поверхность предмета, соприкасающаяся только с руками работника пищеблока
На пищеблоке при взятии смывов с мелких инструментов обтирается
Поделитесь с коллегами ссылкой на наш сайт
Предыдущая запись
На мясокомбинате работники производят смену спецодежды не реже 1 раза в