1) сохранения чистоты в цехе
2) сохранения здоровья своих родственников
3) предупреждения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений (+)
4) предотвращения загрязнения уличной одежды микроорганизмами
В пищеблоке разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку с целью
Поделитесь с коллегами ссылкой на наш сайт