В настоящее время большая часть мяса (любого: курятина, говядина, свинина или баранина) подвергается воздействию гормонов. Животное может быть убито всего несколько дней спустя после того, как ему дали гормональный препарат. Богатым источником гормонов, особенно эстрогена, является молоко.
Некоторые гормоны, распространенные в США, запрещены к использованию в Европе, несмотря на то что это противоречит коммерческому интересу. К этим гормонам относятся синтетический эстрадиол и тестостерон, ускоряющие рост животных и увеличивающие количество молока. Это те самые соединения, которые привлекли к себе пристальный взгляд ученых, исследующих все чаще встречающиеся случаи гормональных нарушений как у женщин, так и у мужчин, связанных с преобладанием эстрогенов. На сегодняшний день доказана взаимосвязь между повышенным содержанием эстрогенов и такими заболеваниями у женщин, как эндометриоз, рак груди, гладкая фибромиома, рак яичника, рак шейки матки, а у мужчин рак простаты и яичка.
Разумеется, нелегко установить, какие отдаленные последствия принесет присутствие гормонов в пище. Доктор Малькольм Каррузерс — специалист по гормональным нарушениям у мужчин — исследовал 10000 пациентов с признаками «мужской менопаузы» (андропаузы) на протяжении семи лет. К наиболее частым симптомам относились усталость, депрессия, потеря либидо, атрофия яичек, импотенция и увеличение груди. Среди тысячи случаев самую большую группу по профессиональному признаку составляли фермеры и, что интересно, достигшие лучших показателей в птицеводстве. Каррузерс сделал на основе анализа данных простой вывод: фермеры прививали цыплятам и индюкам пелетки (небольшие контейнеры в форме дисков, содержащие эстроген), чтобы животные быстрее набирали вес и имели мягкое мясо. К сожалению, хотя тут можно увидеть руку провидения, воздающего по заслугам, гормоны проникли в организмы мужчин и вызвали перечисленные выше симптомы.
Своё мнение о данной теме вы можете оставить в комментариях. А также поделиться своим опытом или интересными знаниями. Ваше мнение важно для нас, будем рады обратной связи.