1) последовательность и поточность раздельной обработки продукции до и после тепловой обработки (+)
2) количество посетителей за 1 час работы объекта
3) количество работников пищевого объекта в смену
4) размеры отдельных производственных помещений
Чертежи технологической части проекта пищевого объекта должны давать возможность оценить
Поделитесь с коллегами ссылкой на наш сайт