2) сухой горячий воздух
3) водяной насыщенный пар (+)
4) жидкое химическое вещество
При паровом методе стерилизации действующим фактором служит насыщенный водяной пар, контактирующий с поверхностью изделий при заданных температуре, давлении и времени экспозиции. Конденсируясь на более холодном объекте, пар выделяет значительное количество скрытой теплоты, быстро прогревает материал и вызывает необратимую денатурацию и коагуляцию белков микроорганизмов.
Влажное тепло обладает более высокой проникающей и микробицидной способностью, чем сухой горячий воздух, поэтому обеспечивает уничтожение вегетативных форм бактерий, вирусов, грибов и бактериальных спор при сравнительно меньшей температуре. Повышенное давление в паровом стерилизаторе само по себе не является стерилизующим фактором: оно необходимо для достижения температуры насыщенного пара выше 100 °C и поддержания стабильного режима процесса.
| Метод стерилизации | Стерилизующий агент | Основной механизм действия | Типичное применение |
|---|---|---|---|
| Паровой | Насыщенный водяной пар под избыточным давлением | Конденсация пара, передача тепла, денатурация белков | Металлические инструменты, текстиль, стекло, термостойкая резина |
| Воздушный | Сухой горячий воздух | Окисление клеточных компонентов и обезвоживание | Стекло, металл, масла и порошки |
| Газовый | Оксид этилена или другие стерилизующие газы | Алкилирование белков и нуклеиновых кислот | Термолабильные изделия сложной конструкции |
| Плазменный | Пары пероксида водорода в плазменном состоянии | Повреждение клеточных структур активными радикалами | Оптика, эндоскопические и полимерные изделия |
| Радиационный | Ионизирующее излучение | Разрывы ДНК и образование свободных радикалов | Одноразовые медицинские изделия промышленного производства |
| Химический | Растворы химических стерилянтов | Инактивация ферментов, белков и генетического материала | Термолабильные изделия при невозможности применения физических методов |
Эффективность паровой стерилизации зависит от полного удаления воздуха из камеры, свободного проникновения пара к каждой поверхности и соблюдения установленной экспозиции. Наличие воздушных карманов снижает температуру и препятствует конденсации пара, создавая риск неполной стерилизации. Контроль процесса включает физические параметры цикла, химические индикаторы и биологические тесты со спорами термоустойчивых микроорганизмов. Метод не применяют для материалов, повреждаемых влагой или высокой температурой.