2) 120; 150
3) 160; 60
4) 160; 150 (+)
Правильный режим воздушной стерилизации — 160 °C в течение 150 минут. Воздушный метод, или стерилизация сухим жаром, применяется для изделий, устойчивых к высокой температуре и не требующих воздействия влаги: металлических инструментов, стеклянной посуды и некоторых материалов. Экспозицию отсчитывают после достижения заданной температуры во всех контролируемых зонах камеры, а не с момента включения стерилизатора.
Стерилизующий эффект сухого горячего воздуха обусловлен окислением и денатурацией белков, обезвоживанием клеточных структур и повреждением нуклеиновых кислот микроорганизмов, включая бактериальные споры. По сравнению с насыщенным паром воздух медленнее передаёт тепло и обладает меньшей проникающей способностью, поэтому для достижения гарантированной гибели спор требуется более длительная выдержка. Режим 160 °C в течение 60 минут недостаточен, тогда как температуры 120–134 °C характерны прежде всего для паровой стерилизации под давлением и не являются эквивалентными режимами сухого жара.
К нормативным режимам воздушной стерилизации относятся различные сочетания температуры и времени: повышение температуры позволяет сократить экспозицию, но не отменяет требований к равномерности прогрева и загрузке камеры. Изделия перед стерилизацией должны быть очищены от загрязнений, высушены и размещены так, чтобы не препятствовать циркуляции воздуха.
| Параметр или режим | Температура | Экспозиция | Практическое значение |
|---|---|---|---|
| Стандартный режим сухого жара | 160 °C | 150 минут | Правильное сочетание параметров для воздушного стерилизатора |
| Альтернативный режим сухого жара | 170 °C | 90 минут | Более высокая температура допускает сокращение времени выдержки |
| Высокотемпературный режим сухого жара | 180 °C | 60 минут | Применяется только при подтверждённой термостойкости изделий и соответствии инструкции к стерилизатору |
| Начало отсчёта экспозиции | После достижения заданной температуры | Полное нормативное время | Период нагревания камеры не засчитывается как стерилизационная выдержка |
| Требования к загрузке | Свободная циркуляция воздуха | Без уплотнения и перекрытия каналов | Неравномерная загрузка может привести к появлению холодных зон и сохранению микроорганизмов |
| Паровая стерилизация | Обычно 121–134 °C | Зависит от давления и программы | Насыщенный пар передаёт тепло эффективнее; эти параметры нельзя напрямую переносить на воздушный метод |
| Контроль эффективности | Температурный и временной контроль | С использованием индикаторов | Химические индикаторы контролируют прохождение цикла, а биологические тесты со спорами позволяют оценивать стерилизующую эффективность |
Стерилизация считается надёжной только при соблюдении одновременно температуры, времени, равномерности прогрева и правил загрузки. Одного показания температуры на панели недостаточно для подтверждения эффективности цикла. Контроль должен включать регистрацию параметров работы оборудования и применение химических индикаторов, а периодически — биологический контроль. Выбор воздушного метода определяется устойчивостью изделия к сухому жару и отсутствием необходимости в стерилизации влажным теплом.