На предприятиях молочной промышленности контроль эффективности пастеризации проводится не реже 1 раза в
Технологическая система, предназначенная для передачи по линиям связи информации, доступ к которой осуществляется с использованием средств вычислительной техники, называется
При отборе проб количество вскрываемых единиц упаковок с продуктами, на которые стандарты и технические условия отсутствуют, составляет
В пищеблоке разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку с целью
