2) менее 1 порции
3) 2-4 порции (+)
4) 5-7 порций
Рекомендуемый объём фруктов для беременных и кормящих женщин составляет 2–4 порции в сутки. Такой диапазон обеспечивает поступление пищевых волокон, калия, витамина C, фолатов и других биологически активных веществ, участвующих в поддержании кроветворения, иммунной защиты, нормальной функции кишечника и водно-электролитного обмена. В большинстве практических рекомендаций одна порция соответствует примерно 150 г целых фруктов или ягод либо одному фрукту среднего размера.
Предпочтение следует отдавать свежим цельным фруктам и ягодам, поскольку они содержат меньше свободных сахаров и больше клетчатки, чем соки. Пищевые волокна замедляют всасывание углеводов, способствуют профилактике запоров, которые часто возникают во время беременности, и поддерживают нормальную микробиоту кишечника. Чрезмерное увеличение количества фруктов не повышает пропорционально их пользу и может приводить к избытку простых углеводов, особенно при гестационном сахарном диабете или избыточной прибавке массы тела.
Фрукты должны входить в разнообразный рацион вместе с овощами, цельнозерновыми продуктами, источниками белка и молочными продуктами. При грудном вскармливании рутинное исключение большинства фруктов не требуется: ограничения необходимы только при подтверждённой индивидуальной непереносимости, аллергической реакции или наличии специальных медицинских показаний. Соки не являются полноценной заменой цельным фруктам, так как содержат значительно меньше клетчатки и легче способствуют избыточному потреблению сахаров.
| Вариант продукта | Ориентировочная порция | Пищевые особенности | Практические рекомендации |
|---|---|---|---|
| Цельные свежие фрукты | Около 150 г или 1 плод среднего размера | Клетчатка, калий, витамин C, умеренная скорость всасывания углеводов | Основной предпочтительный вариант ежедневного употребления |
| Ягоды | Около 150 г | Пищевые волокна, витамин C и полифенольные соединения | Можно включать в свежем или замороженном виде без добавления сахара |
| Цитрусовые и киви | 1 средний плод или 150 г | Высокое содержание витамина C; кислоты могут раздражать слизистую при рефлюксе | Количество корректируют при изжоге, стоматите или индивидуальной непереносимости |
| Бананы и виноград | Небольшой банан или около 100–150 г винограда | Более высокая углеводная плотность, банан является источником калия | Учитывать размер порции при гестационном диабете и нарушении углеводного обмена |
| Сухофрукты | Небольшая порция около 30 г | Концентрированные сахара и калории, клетчатка; возможны добавленные сиропы | Использовать ограниченно, выбирать продукты без добавленного сахара |
| Фруктовый сок | Не рассматривается как эквивалент нескольких фруктовых порций | Мало клетчатки, быстрое поступление свободных сахаров | Предпочтительнее цельный фрукт; сок не следует использовать для утоления жажды |
Распределение фруктов в течение дня помогает избежать значительной углеводной нагрузки за один приём пищи. При гестационном сахарном диабете их количество и выбор согласуют с индивидуальным планом питания и контролем гликемии. Прибавка массы тела, состояние желудочно-кишечного тракта и сопутствующие заболевания также учитываются при персонализации рациона. Таким образом, диапазон 2–4 порций отражает принцип умеренного и разнообразного потребления, а не необходимость ежедневно употреблять максимально допустимое количество.