2) 392 (+)
3) 480
4) 305
Физиологическая потребность в углеводах для женщин 45–64 лет, относящихся к IV группе физической активности, составляет 392 г в сутки. Это нормативное значение рассчитано для практически здоровых лиц с высокой энергетической нагрузкой и отражает необходимость покрывать значительную часть суточных энергозатрат за счёт углеводов — основного источника энергии при интенсивной мышечной работе.
При формировании норм учитываются пол, возраст и коэффициент физической активности. Углеводы обеспечивают около 4 ккал (примерно 16,7 кДж) на 1 г; 392 г дают приблизительно 1568 ккал, что соответствует обычной доле углеводов в рационе при высокой общей калорийности питания. В состав показателя входят преимущественно усвояемые углеводы, тогда как пищевые волокна оцениваются дополнительно.
Значения 257 и 305 г соответствуют меньшей интенсивности физической нагрузки либо другой возрастно-половой группе, а 480 г превышает физиологически обоснованный уровень для данного контингента. Поэтому выбор определяется не только возрастом, но и принадлежностью к IV группе, характеризующейся тяжёлым или особо тяжёлым физическим трудом.
| Группа физической активности | Ориентировочный коэффициент | Характер нагрузки | Значение для потребности в углеводах |
|---|---|---|---|
| I | 1,4 | Преимущественно умственный труд, минимальная двигательная активность | Наименьшая потребность среди групп; требует меньшей энергетической ценности рациона |
| II | 1,6 | Лёгкий физический труд, регулярная бытовая и профессиональная активность | Потребность выше, чем в I группе, но ниже показателей при тяжёлом труде |
| III | 1,9 | Труд средней тяжести с существенной двигательной нагрузкой | Возрастает потребность в доступном источнике энергии, включая углеводы |
| IV | 2,2 | Тяжёлый или особо тяжёлый физический труд, высокая энергозатрата | Для женщин 45–64 лет норматив составляет 392 г/сут |
| Принцип расчёта | Суточная энергопотребность × доля энергии углеводов | Углеводы дают около 4 ккал/г | Рост физической активности повышает общую калорийность и абсолютную потребность в углеводах |
| Клиническая коррекция | Индивидуальная | Учитываются масса тела, состав тела, заболевания и фактическая нагрузка | При ожирении, сахарном диабете или нарушениях углеводного обмена норматив не заменяет персонализированный рацион |
Норматив 392 г/сут применяется как ориентир для здоровых женщин соответствующего возраста и уровня активности. Предпочтение следует отдавать крупам, овощам, бобовым, цельным фруктам и другим источникам сложных углеводов. Долю свободных и добавленных сахаров ограничивают, обычно не более 10% суточной энергетической ценности рациона. При изменении массы тела, снижении активности или наличии метаболических заболеваний количество углеводов корректируют индивидуально.