2) викасол
3) токоферол
4) рибофлавин (+)
Рибофлавин (витамин B2) относится к водорастворимым витаминам группы B. В организме он превращается в коферментные формы — флавинадениндинуклеотид (ФАД) и флавинмононуклеотид (ФМН), участвующие в окислительно-восстановительных реакциях, тканевом дыхании и энергетическом обмене. Значимых запасов рибофлавина не формируется, а избыток выводится преимущественно с мочой.
Недостаточность витамина B2 проявляется ангулярным хейлитом, глосситом, стоматитом, себорейным дерматитом, иногда светобоязнью и васкуляризацией роговицы. Функциональным лабораторным показателем может служить коэффициент активации эритроцитарной глутатионредуктазы: его повышение более чем примерно до 1,3–1,4 указывает на недостаточное обеспечение рибофлавином, хотя интерпретация зависит от методики исследования.
Ретинол и токоферол относятся к жирорастворимым витаминам A и E соответственно. Викасол представляет собой водорастворимое производное менадиона — синтетический аналог витамина K; его лекарственная форма растворима в воде, однако в классической витаминной классификации он не относится к группе водорастворимых витаминов B, к которой принадлежит рибофлавин. Поэтому в рамках стандартной диетологической классификации правильным ответом является витамин B2.
| Соединение или группа | Классификация | Основная биологическая роль | Характерные признаки недостаточности или клиническое значение |
|---|---|---|---|
| Рибофлавин, B2 | Водорастворимый витамин | Предшественник ФАД и ФМН; участие в окислительно-восстановительных реакциях | Хейлит, стоматит, глоссит, себорейный дерматит; возможна оценка коэффициента активации эритроцитарной глутатионредуктазы |
| Тиамин, B1 | Водорастворимый витамин | Образование тиаминпирофосфата; углеводный обмен и функционирование нервной системы | Бери-бери, полинейропатия, энцефалопатия Вернике |
| Никотинамид и никотиновая кислота, B3 | Водорастворимый витамин | Компоненты НАД и НАДФ; перенос электронов и участие в синтезе липидов | Пеллагра: дерматит, диарея, деменция |
| Ретинол, A | Жирорастворимый витамин | Зрительный цикл, дифференцировка эпителия, иммунная функция | Гемералопия, ксерофтальмия, гиперкератоз; возможна токсичность при накоплении |
| Токоферол, E | Жирорастворимый витамин | Антиоксидантная защита мембран и полиненасыщенных жирных кислот | Нейромышечные нарушения и гемолиз, особенно при выраженной мальабсорбции жиров |
| Викасол | Водорастворимое производное менадиона, аналог витамина K | Обеспечение γ-карбоксилирования факторов свертывания II, VII, IX и X в печени | Применяется при гипопротромбинемии; эффективность оценивают по протромбиновому времени и МНО |
Для водорастворимых витаминов в целом характерны ограниченное депонирование и более быстрое развитие дефицита при недостаточном поступлении или нарушении всасывания. Рибофлавин содержится в молочных продуктах, мясе, яйцах и некоторых обогащённых зерновых продуктах; он чувствителен к длительному воздействию света. При подтверждённом дефиците основой коррекции является восстановление полноценного рациона и назначение рибофлавина с учётом причины недостаточности.