2) свыше 10
3) менее 1
4) 2-4 (+)
В пирамиде сбалансированного питания для беременных и кормящих женщин рекомендуемое количество фруктов составляет 2–4 порции в сутки. Одна порция обычно соответствует одному фрукту среднего размера или примерно 80–100 г съедобной части; конкретный объём зависит от вида продукта и его энергетической плотности. Такой диапазон обеспечивает поступление пищевых волокон, витамина C, фолатов, калия и других микронутриентов без избыточного увеличения потребления простых сахаров.
Предпочтение следует отдавать цельным свежим или замороженным фруктам, поскольку при этом сохраняются пищевые волокна, замедляющие всасывание углеводов и способствующие профилактике запоров. Чрезмерное увеличение фруктовой составляющей не улучшает рацион пропорционально, может повышать гликемическую нагрузку и приводить к вытеснению других важных групп продуктов — овощей, источников белка и цельнозерновых изделий. Фруктовые соки не являются полноценной заменой цельным фруктам, так как содержат меньше клетчатки и быстрее повышают концентрацию глюкозы в крови.
| Вариант продукта | Ориентировочная порция | Пищевые особенности | Рекомендации |
|---|---|---|---|
| Цельный фрукт среднего размера | 1 штука или 80–100 г | Содержит клетчатку, витамины, минералы и воду | Основной предпочтительный вариант ежедневного потребления |
| Ягоды | Около 80–100 г | Источник витамина C, полифенолов и пищевых волокон | Могут включаться в состав одной фруктовой порции |
| Сухофрукты | Около 30 г | Высокая концентрация углеводов и энергетической ценности | Употреблять небольшими количествами, не приравнивая к объёму свежих фруктов |
| 100% фруктовый сок | Небольшой объём, обычно до 150 мл | Мало клетчатки, быстрое всасывание свободных сахаров | Ограничивать и не использовать как основную замену цельным фруктам |
| Фрукты в сиропе или подслащённые консервы | Определяется составом и массой продукта | Могут содержать значительное количество добавленных сахаров | Предпочтительнее продукты без добавленного сахара |
| Рацион беременной или кормящей женщины | 2–4 фруктовые порции в сутки | Количество согласуется с общей калорийностью и переносимостью | Распределять в течение дня и сочетать с другими пищевыми группами |
При гестационном сахарном диабете, нарушении толерантности к глюкозе или избыточной прибавке массы тела порции и время употребления фруктов корректируют индивидуально. Важны разнообразие продуктов и контроль общей углеводной нагрузки, а не увеличение фруктов сверх рекомендованного диапазона. Таким образом, показатель 2–4 порции отражает принцип умеренности и полноценного распределения пищевых веществ в рационе.