2) эфирные масла
3) алкалоиды
4) липиды (+)
К соединениям первичного синтеза относят вещества, которые образуются в основных метаболических путях и необходимы для роста, развития и жизнедеятельности клеток. Липиды соответствуют этому критерию: жирные кислоты, глицериды, фосфолипиды и стеролы синтезируются растением в ходе центрального обмена веществ и участвуют в построении клеточных мембран, запасании энергии, формировании защитных покровов и регуляции клеточных процессов.
Биологическая активность липидов определяется их структурой и функцией. Фосфолипиды поддерживают барьерные свойства мембран, полиненасыщенные жирные кислоты служат предшественниками сигнальных молекул, а растительные масла обеспечивают энергетическую ценность лекарственного растительного сырья и могут проявлять фармакологическое действие. В отличие от них дубильные вещества, эфирные масла и алкалоиды преимущественно относятся к вторичным метаболитам, часто накапливаются в специализированных тканях и имеют более выраженную видо- или органоспецифичность.
Таким образом, правильность выбора липидов основана на их принадлежности к универсальным продуктам первичного обмена, непосредственно обеспечивающим структурные и энергетические потребности растительной клетки. Вторичные метаболиты также обладают высокой биологической активностью, однако их образование не является обязательным для базового клеточного метаболизма и обычно связано с защитой растения, привлечением опылителей или адаптацией к условиям среды.
| Группа соединений | Тип метаболизма | Основная биологическая роль | Фармакогностические примеры | Ключевой отличительный признак |
|---|---|---|---|---|
| Липиды | Первичный | Формирование мембран, запас энергии, участие в клеточной сигнализации и защитных покровах | Жирные масла семян льна, подсолнечника, оливы; фосфолипиды; фитостеролы | Образуются в универсальных путях обмена и необходимы для жизнедеятельности клетки |
| Белки и аминокислоты | Первичный | Ферментативный катализ, транспорт веществ, построение клеточных структур | Ферментные препараты, белковые фракции лекарственного сырья | Непосредственно обеспечивают структурные и функциональные процессы клетки |
| Углеводы | Первичный | Источник энергии, формирование клеточных стенок и запасных веществ | Крахмал, инулин, слизистые полисахариды, пектины | Связаны с фотосинтезом и базовым энергетическим обменом |
| Алкалоиды | Вторичный | Защита растения; выраженное воздействие на нервную, сердечно-сосудистую и другие системы человека | Атропин, морфин, кофеин, хинин | Азотсодержащие соединения, часто специфичные для определённых видов растений |
| Эфирные масла | Вторичный | Защита от фитофагов и микроорганизмов, участие в межорганизменных взаимодействиях | Масла мяты, эвкалипта, фенхеля, тимьяна | Летучие смеси преимущественно терпенов и их производных, локализованные в секреторных структурах |
| Дубильные вещества | Вторичный | Связывание белков, защита тканей от повреждения и инфекций | Конденсированные и гидролизуемые танины коры дуба, корневищ лапчатки | Полифенольные соединения с вяжущим действием и способностью осаждать белки |
В фармакогностическом анализе принадлежность вещества к первичным или вторичным метаболитам оценивают не только по наличию фармакологического эффекта, но и по его роли в жизнедеятельности растения. Липидсодержащее сырьё дополнительно характеризуют по выходу масла, жирнокислотному составу, числам омыления, кислотному и йодному числу. Эти показатели позволяют оценивать подлинность, доброкачественность и степень окислительной порчи растительных масел.