2) судана III
3) серной кислоты 20%
4) аммиака или натра едкого (+)
Слизь в корне алтея представлена преимущественно гидрофильными полисахаридами, включая пектиновые вещества и фрагменты уроновых кислот. При воздействии раствора аммиака или натрия гидроксида щелочная среда ионизирует карбоксильные группы этих соединений, усиливает связывание воды и вызывает выраженное набухание слизистых масс. При микроскопии содержимое слизистых клеток становится более объёмным, гелеобразным, может частично диспергироваться или растворяться.
Именно такое изменение состояния слизистого содержимого служит фармакопейным качественным микрохимическим критерием. Реакция является преимущественно физико-химической, а не цветной: диагностическое значение имеет не появление определённой окраски, а набухание и разжижение полисахаридного материала после нанесения щёлочного реагента. Поэтому правильным является сочетание раствора аммиака или натрия гидроксида.
Другие реагенты выявляют иные группы веществ либо не обладают достаточной специфичностью для слизи. Сопоставление реакций позволяет отличать слизистые полисахариды от крахмала, липидов, дубильных веществ и лигнифицированных элементов клеточной стенки.
| Реагент или приём | Выявляемый компонент | Микроскопический признак | Диагностическая интерпретация |
|---|---|---|---|
| Раствор аммиака или натрия гидроксида | Слизистые полисахариды | Набухание, гелеобразование, частичное растворение или диспергирование слизистого содержимого | Положительная фармакопейная микрохимическая реакция на слизь |
| Вода | Гидрофильные полисахариды, включая слизь | Поглощение воды и увеличение объёма слизистых масс | Поддерживающий признак, но менее специфичный, чем щелочная проба |
| Раствор красного рутения | Слизь и пектиновые вещества | Розово-красное окрашивание слизистых структур | Гистохимическая альтернатива для локализации слизи |
| Раствор йода | Крахмал | Сине-фиолетовое или сине-чёрное окрашивание крахмальных зёрен | Дифференциация крахмала от слизи |
| Судан III | Жирные масла и другие липофильные включения | Оранжево-красное окрашивание жировых капель | Реакция на липиды, а не на слизистые полисахариды |
| Железоаммиачные квасцы или железа(III) хлорид | Фенольные соединения, прежде всего дубильные вещества | Сине-зелёное, зеленовато-чёрное или тёмное окрашивание | Признак фенольных соединений; не специфичен для слизи |
| Флороглюцин и хлористоводородная кислота | Лигнин клеточных стенок | Красное или малиновое окрашивание одревесневших элементов | Выявление лигнификации, а не слизистого содержимого |
| Серная кислота низкой концентрации | Полисахаридные и другие компоненты растительной ткани | Изменение структуры ткани без специфичного критерия для слизи | Не используется как основной фармакопейный тест на слизь в корне алтея |
Результат реакции оценивают на микроскопическом препарате с учётом исходной анатомической структуры корня. Для подтверждения подлинности сырья его сопоставляют с другими диагностическими признаками: слизистыми клетками паренхимы, крахмальными зёрнами, дру́зами кальция оксалата и механическими элементами. Щелочное набухание само по себе не заменяет полного фармакогностического анализа, но является характерным критерием наличия слизи. Выраженность реакции зависит от степени измельчения сырья, времени контакта с реагентом и сохранности полисахаридов.