2) околоплодник и заключенное в него семя
3) простые и сложные, а также ложные плоды, соплодия и их части (+)
4) простые и сложные плоды
В фармакогнозии термин плоды обозначает не только ботанический плод в узком смысле, а фармакогностическую группу лекарственного растительного сырья. К ней относят целые плоды и их фрагменты, сборные и ложные плоды, а также соплодия, если именно эти органы заготавливаются и используются для получения лекарственного сырья. Поэтому правильным является вариант 3: он наиболее полно отражает принятую в фармацевтической практике классификацию.
Ботанической основой классификации служит происхождение органа: простой плод развивается из одной завязи, сборный — из нескольких плодолистиков одного цветка, а соплодие формируется из целого соцветия. Ложные плоды возникают с участием не только завязи, но и других частей цветка, например разросшегося цветоложа или гипантия. В состав сырья могут входить околоплодник, семена, цветоложе, прицветники и ось соцветия, поэтому ограничение понятия только околоплодником и заключённым в нём семенем недостаточно.
Определение группы имеет практическое значение при фармакопейной идентификации и стандартизации сырья. Вид плода устанавливают по его форме, размерам, характеру поверхности, строению околоплодника, числу гнёзд и семян, способу вскрывания, а для соплодий — также по строению оси и остаткам цветков. Таким образом, формулировка, включающая простые и сложные, ложные плоды, соплодия и их части, соответствует как ботаническому происхождению органов, так и реальному ассортименту лекарственного растительного сырья.
| Группа | Происхождение и диагностический признак | Примеры лекарственного растительного сырья |
|---|---|---|
| Простые сухие плоды | Развиваются из одной завязи; околоплодник сухой, плод может вскрываться или распадаться на отдельные плодики | Плоды аниса, фенхеля, кориандра |
| Простые сочные плоды | Околоплодник мясистый или сочный; диагностируются по типу ягоды либо костянки, числу семян и строению мякоти | Плоды черники, черемухи, перца |
| Сборные, или сложные, плоды | Формируются из нескольких плодолистиков одного цветка; состоят из совокупности мелких плодиков | Плоды малины и ежевики как многокостянки |
| Ложные плоды | В образовании участвуют дополнительные части цветка, а не только завязь; внутри могут находиться настоящие плодики или семена | Плоды шиповника, боярышника |
| Соплодия | Возникают из целого соцветия; обычно включают ось, остатки цветков, прицветники и множество плодов | Соплодия ольхи, шишки хмеля |
| Части плодов и соплодий | Заготавливаются отдельные элементы: околоплодник, семена, фрагменты плодовой стенки или оси соплодия | Околоплодник бобов, отдельные семена и фрагменты соплодий в составе измельчённого сырья |
При оценке подлинности сырья учитывают не только внешний тип плода, но и анатомическое строение его стенки, наличие секреторных вместилищ, механических тканей и характер семенной кожуры. Для цельного сырья основными методами служат макроскопический и микроскопический анализ, а для измельчённого материала — микроскопия диагностических фрагментов. Такая классификация помогает правильно определить название сырья, установить его соответствие фармакопейной статье и отличить от морфологически сходных примесей.