2) липы широколистной
3) льна обыкновенного
4) лопуха большого (+)
Положительная реакция на инулин характерна для корней лопуха большого (Arctium lappa), в которых этот полисахарид фруктанового типа накапливается как запасное вещество и может составлять значительную долю сухого сырья. Инулин построен преимущественно из остатков фруктозы, поэтому особенно характерен для подземных органов многих представителей семейства Астровые.
При микрохимическом выявлении к срезу сырья добавляют α-нафтол и концентрированную серную кислоту. Под действием кислоты инулин гидролизуется с образованием фруктозы, которая дегидратируется до 5-гидроксиметилфурфурола; последующая конденсация с α-нафтолом приводит к фиолетово-розовому окрашиванию. Реакция относится к углеводным качественным реакциям и не является абсолютно специфичной, поэтому её оценивают совместно с макроскопическими и микроскопическими признаками корня лопуха.
У других перечисленных видов ведущими диагностическими компонентами являются иные группы веществ: у подорожника — слизистые полисахариды и иридоидный гликозид аукубин, у липы — слизь, флавоноиды и эфирное масло, у льна — слизь, жирное масло и цианогенные гликозиды. Поэтому выраженная реакция именно на инулин среди данных вариантов указывает на сырьё лопуха большого.
| Вид лекарственного сырья | Основная используемая часть | Ведущие диагностические вещества | Ожидаемая реакция на инулин | Дифференциальное значение |
|---|---|---|---|---|
| Лопух большой | Корни | Инулин, фенольные кислоты, лигнаны, слизь | Положительная, фиолетово-розовое окрашивание | Характерный признак инулинсодержащего корневого сырья |
| Подорожник большой | Листья | Слизистые полисахариды, аукубин, флавоноиды | Не является диагностически выраженной | Идентификацию проводят по строению листа и наличию аукубина |
| Липа широколистная | Соцветия с прицветниками | Слизь, флавоноиды, эфирное масло | Не является характерной | Основной микродиагностический признак — слизистые клетки и друзы оксалата кальция |
| Лён обыкновенный | Семена | Слизь, жирное масло, цианогенные гликозиды | Не является характерной | Сырьё распознают по семенам и реакции на слизь, а не по инулину |
| Цикорий, одуванчик, девясил | Корни и корневища с корнями | Инулин, горечи, фенольные соединения | Часто положительная | Примеры других лекарственных растений семейства Астровые, богатых инулином |
Инулин не обладает восстанавливающими свойствами до кислотного гидролиза, поскольку является фруктаном, а не свободным редуцирующим сахаром. При оценке качества корней лопуха реакция на инулин подтверждает химическую идентичность сырья, но не заменяет фармакопейное исследование в целом. Дополнительно учитывают форму и поверхность корней, цвет излома, запах, содержание экстрактивных веществ и отсутствие посторонних примесей.