2) его сушат
3) проводят его первичную обработку (+)
4) его упаковывают
Сразу после заготовки лекарственное растительное сырьё подвергают первичной обработке. Она включает удаление посторонних примесей, почвы, повреждённых и поражённых частей, недопустимых органов растения, а также сортировку и, при необходимости, измельчение или разрезание. Для подземных органов допустима мойка с последующим удалением избытка воды, однако продолжительное промывание ограничивают, чтобы не допустить вымывания водорастворимых биологически активных веществ.
Первичная обработка необходима для подготовки сырья к равномерной сушке и предотвращения его порчи. В свежесобранной массе сохраняются высокая влажность, активность ферментов и жизнедеятельность микроорганизмов; это может привести к самосогреванию, ферментативному разрушению действующих веществ, плесневению и снижению качества. Поэтому данный этап предшествует сушке, которая стабилизирует сырьё за счёт удаления влаги и инактивации ферментов.
Доведение до стандартного состояния относится преимущественно к последующему контролю качества: оценивают подлинность, доброкачественность, измельчённость, влажность, содержание действующих веществ и допустимый уровень примесей. Упаковка выполняется после завершения обработки и установления соответствия нормативной документации. Таким образом, непосредственным первым технологическим этапом после заготовки является именно первичная обработка.
| Этап | Основные операции | Назначение | Ключевой результат |
|---|---|---|---|
| Заготовка | Сбор определённых органов растения в установленную фазу вегетации | Получение сырья с максимальным или нормативным содержанием биологически активных веществ | Свежесобранная растительная масса |
| Первичная обработка | Сортировка, очистка от примесей, удаление дефектных частей, резка; для некоторых видов — мойка | Удаление балластных компонентов и подготовка к равномерной сушке | Очищенное и технологически подготовленное сырьё |
| Сушка | Естественное или искусственное удаление влаги при регламентированных условиях | Предотвращение ферментативного разрушения, микробной порчи и самосогревания | Стабилизированное сухое сырьё |
| Стандартизация | Определение подлинности, влажности, зольности, измельчённости, содержания действующих веществ и примесей | Подтверждение соответствия фармакопейным требованиям | Сырьё установленного качества |
| Упаковка | Помещение в соответствующую тару с маркировкой серии, наименования и условий хранения | Защита от влаги, света, загрязнения и механического повреждения | Готовое к хранению и транспортированию сырьё |
| Хранение | Соблюдение требований к температуре, влажности, освещённости и защите от вредителей | Сохранение стабильности и фармакопейного качества | Сырьё, пригодное к использованию в течение установленного срока |
Объём первичной обработки зависит от морфологической группы сырья: листья и травы преимущественно сортируют, корни и корневища очищают и режут, а плоды и семена освобождают от посторонних включений. Операции проводят быстро, поскольку задержка между заготовкой и обработкой повышает риск потери действующих веществ. Неправильно выполненная первичная обработка может сделать невозможным получение сырья, соответствующего требованиям нормативной документации. Именно поэтому она рассматривается как обязательный начальный этап после сбора.