2) хлоралгидрата
3) черной туши (+)
4) резорцина
Слизь относится к гидрофильным полисахаридам растительного происхождения; при контакте с водой она набухает и превращается в вязкий коллоидный гель. В плодах и семенах слизистые вещества обычно локализуются в эпидермальных клетках оболочки, поэтому их выявляют преимущественно микроскопически после смачивания исследуемого материала.
Черная тушь используется как контрастный диагностический реагент. Ее частицы не проникают в набухшую слизь и не окрашивают слизистый гель, тогда как окружающие ткани и жидкость становятся темными. В результате под микроскопом видны бесцветные или светлые слизистые участки, часто в виде ореола вокруг семенной оболочки. Это не специфическая химическая реакция окрашивания, а реакция отрицательного контраста, основанная на различии в смачивании и проникновении частиц туши.
| Реагент или метод | Выявляемое вещество | Механизм | Диагностический признак |
|---|---|---|---|
| Черная тушь | Слизь | Набухшая слизь отталкивает частицы туши | Светлые бесцветные зоны или ореолы на темном фоне |
| Вода | Слизистые полисахариды | Гидратация и значительное увеличение объема слизистых клеток | Образование вязкого геля, ослизнение поверхности |
| Раствор рутения красного | Пектиновые и кислые полисахариды | Связывание красителя с полисахаридными компонентами клеточной стенки | Розово-красное окрашивание слизистого материала |
| Раствор йода | Крахмал | Образование окрашенного комплекса йода с амилозой | Синее или сине-черное окрашивание, что позволяет отличить крахмал от слизи |
| Судан III или IV | Жирное масло | Растворение липофильного красителя в жировой фазе | Оранжево-красные капли масла |
| Флороглюцин и соляная кислота | Лигнин | Реакция ароматических структур лигнина с образованием окрашенного продукта | Красное или малиновое окрашивание одревесневших элементов |
| Хлоралгидрат | Прозрачность растительных тканей | Осветление и просветление микроскопического препарата | Улучшение видимости анатомических структур без специфического выявления слизи |
При оценке результата учитывают не только наличие светлого участка, но и его набухание после добавления воды, локализацию в слизистых клетках и характерную гелеобразную консистенцию. Метод особенно удобен для семян, у которых слизь быстро выделяется из наружных слоев оболочки. Для подтверждения природы вещества могут применяться дополнительные гистохимические реакции, в частности с рутением красным.