2) цветки
3) трава
4) листья (+)
Мята перечная (Mentha × piperita L., семейство Яснотковые — Lamiaceae) заготавливается преимущественно как фармакопейное сырьё листья мяты перечной (Folia Menthae piperitae). Листья представляют собой простые супротивные органы с коротким черешком, яйцевидно- или ланцетно-яйцевидной пластинкой, пильчатым краем и перистым жилкованием. Поэтому сырьё относят к морфологической группе листьев, а не к траве: трава включает надземные побеги целиком — стебли, листья и соцветия.
Диагностическое значение имеют также железистые трихомы, особенно эфирномасличные железки с многоклеточной головкой и ножкой. В них накапливается эфирное масло, основным компонентом которого является ментол; именно оно обусловливает характерный запах и ощущение холодка. При фармакогностической идентификации учитывают макроскопические признаки листовой пластинки, микроскопическое строение эпидермиса и наличие железистых волосков, а содержание эфирного масла и профиль его компонентов используют для оценки качества и подлинности сырья.
| Морфологическая группа | Что включает сырьё | Основные диагностические признаки | Отличие от листьев мяты перечной |
|---|---|---|---|
| Листья | Отдельные листовые пластинки с черешками или их фрагменты | Супротивное расположение, пильчатый край, перистое жилкование, эфирномасличные железки | Соответствует фармакопейному сырью мяты перечной |
| Трава | Надземные облиственные побеги, включая стебли и соцветия | Присутствуют стебли, узлы, междоузлия, листья и цветки | Состав сырья шире; наличие стеблей нехарактерно для нормативных листьев |
| Цветки | Отдельные цветки или соцветия | Венчик, чашечка, тычинки, пестик; у мяты — двугубый венчик | Цветки не являются основной морфологической частью данного сырья |
| Корневища с корнями | Подземные видоизменённые побеги и корни | Отсутствие листовой пластинки; наличие корневищ, корней и рубцов стеблей | У мяты перечной не заготавливаются как стандартное лекарственное сырьё |
| Эфирномасличное сырьё | Растительные органы, содержащие летучие терпеноидные соединения | Аромат, наличие секреторных структур, эфирное масло в железистых трихомах | Листья мяты одновременно являются листовым и эфирномасличным сырьём |
| Сырьё, содержащее ментол | Листья и получаемое из них эфирное масло | Характерный мятный запах, охлаждающий вкус, преобладание ментола в масле | Химические признаки подтверждают подлинность, но не заменяют морфологическую классификацию |
Листья мяты перечной применяют главным образом как источник эфирного масла и флавоноидов. Препараты на их основе оказывают спазмолитическое, желчегонное и ветрогонное действие, а ментол дополнительно активирует холодовые рецепторы слизистых оболочек и кожи. При приёмке сырья необходимо исключать примесь стеблей, соцветий и посторонних растений, поскольку она снижает содержание биологически активных веществ. Таким образом, определяющим критерием ответа является принадлежность заготавливаемой части растения к отдельным листовым органам.