2) 5
3) 20
4) 30
Одна стандартная единица алкоголя соответствует 10 г чистого этанола. В расчетах учитывают именно массу безводного этилового спирта, а не объем напитка: плотность этанола составляет приблизительно 0,789 г/мл, поэтому 10 г этанола содержатся примерно в 12,7 мл абсолютного спирта. Количество единиц рассчитывают по формуле: масса этанола (г) = объем напитка (мл) × объемная доля алкоголя × 0,789.
Такой подход позволяет сопоставлять алкогольные напитки различной крепости и оценивать суммарную алкогольную нагрузку. Например, стандартная единица содержится ориентировочно в 250 мл пива крепостью 5%, 100–105 мл вина крепостью 12% или 30–32 мл крепкого напитка крепостью 40%. Количество стандартных единиц используют при сборе алкогольного анамнеза, применении скрининговых шкал AUDIT/AUDIT-C и оценке риска алкоголь-ассоциированных заболеваний печени, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой и нервной систем.
| Напиток | Крепость | Объем, содержащий около 10 г этанола | Практическое значение |
|---|---|---|---|
| Пиво | 4% | Около 315 мл | Одна стандартная единица алкоголя |
| Пиво | 5% | Около 250 мл | Одна стандартная единица; бутылка 500 мл содержит примерно 2 единицы |
| Столовое вино | 12% | Около 105 мл | Порция 150 мл соответствует приблизительно 1,4 единицы |
| Крепленое вино | 18% | Около 70 мл | Меньший объем напитка может содержать ту же массу этанола |
| Дистиллированный напиток | 40% | Около 32 мл | Порция 40 мл содержит примерно 12,6 г этанола |
| Абсолютный этанол | 100% | Около 12,7 мл | Эквивалент 10 г этанола с учетом плотности вещества |
Следует учитывать, что термин стандартная единица не является полностью унифицированным международным понятием: в разных странах за нее принимают 8, 10 или 14 г этанола. В данном тестовом и отечественном образовательном контексте используется эквивалент 10 г. Для клинической документации важно уточнять объем, крепость напитка и частоту употребления, поскольку одинаковое число порций может приводить к различной алкогольной нагрузке. Даже небольшие разовые дозы могут быть противопоказаны при беременности, заболеваниях печени, приеме некоторых лекарственных препаратов и управлении транспортом.