↑ Вверх ↓ Вниз

Непереносимость продуктов, содержащих злаковые протеины, характерна для (ответ на вопрос)

НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ПРОДУКТОВ, СОДЕРЖАЩИХ ЗЛАКОВЫЕ ПРОТЕИНЫ, ХАРАКТЕРНА ДЛЯ
1) фенилкетонурии
2) муколипидоза
3) целиакии (+)
4) гипотиреоза

Целиакия — хроническое иммунно-опосредованное заболевание тонкой кишки, возникающее у генетически предрасположенных лиц при употреблении глютена — белкового комплекса пшеницы, ржи и ячменя. Наиболее значимыми факторами предрасположенности являются антигены HLA-DQ2 и HLA-DQ8; они присутствуют у большинства пациентов, однако сами по себе не подтверждают диагноз. Иммунный ответ преимущественно направлен против деамидированных фрагментов глиадина и тканевой трансглутаминазы, что приводит к повреждению слизистой оболочки тонкой кишки.

Морфологически характерны атрофия ворсинок, гиперплазия крипт и увеличение числа внутриэпителиальных лимфоцитов. Клинические проявления включают хроническую диарею, стеаторею, метеоризм, снижение массы тела, железодефицитную анемию, остеопению и задержку физического развития у детей; возможны также внекишечные симптомы. Основной скрининговый тест — определение антител к тканевой трансглутаминазе класса IgA одновременно с общим уровнем IgA, а подтверждение обычно проводят серологически и, у взрослых, морфологическим исследованием биоптатов двенадцатиперстной кишки.

ПризнакЦелиакияПшеничная аллергияНецелиакийная чувствительность к глютену
МеханизмТ-клеточное иммунное повреждение слизистой у носителей HLA-DQ2/DQ8IgE-опосредованная или иная аллергическая реакция на белки пшеницыСимптомы после употребления глютена без подтверждённой целиакии и аллергии
Типичное начало симптомовЧаще постепенное, хроническоеОбычно быстрое: от минут до нескольких часовОт нескольких часов до суток, связь вариабельна
Основные проявленияДиарея, стеаторея, анемия, мальабсорбция, снижение массы телаКрапивница, ангиоотёк, бронхоспазм, рвота; возможна анафилаксияВздутие, абдоминальная боль, нарушения стула, утомляемость
Серологические маркерыАнтитела к тканевой трансглутаминазе и эндомизию, преимущественно IgAСпецифические IgE к аллергенам пшеницы, кожные тестыСпецифических валидированных маркеров нет
Изменения слизистой тонкой кишкиАтрофия ворсинок, гиперплазия крипт, внутриэпителиальные лимфоцитыОбычно отсутствуют признаки целиакической энтеропатииКак правило, отсутствуют
Принцип леченияПожизненная строгая безглютеновая диета и коррекция дефицитовИсключение аллергена, при необходимости противоаллергическая и неотложная терапияИндивидуальное ограничение продуктов после исключения целиакии и аллергии

Диагностическое обследование следует проводить до начала безглютеновой диеты, поскольку исключение глютена может привести к нормализации антител и морфологических изменений и затруднить подтверждение диагноза. Отрицательный результат HLA-DQ2/DQ8 делает целиакию маловероятной, но положительный результат имеет лишь предрасполагающее значение. Лечение требует пожизненного исключения пшеницы, ржи и ячменя, контроля нутритивных дефицитов и оценки восстановления слизистой и серологических показателей.

Поделитесь с коллегами ссылкой на наш сайт