2) кровь
3) куриные яйца (+)
4) костную муку
Среда Левенштейна—Йенсена относится к плотным яичным питательным средам, предназначенным прежде всего для выделения микобактерий, включая комплекс Mycobacterium tuberculosis. Куриные яйца являются ее основой: после смешивания с минеральным раствором, глицерином и другими компонентами яичный субстрат подвергают фракционному нагреванию (инсписсации). Белки яйца коагулируют, формируя плотную поверхность, а содержащиеся в нем белки, липиды и другие питательные вещества обеспечивают медленный рост микобактерий.
Специфичность среды определяется не только яичной основой, но и сочетанием дополнительных компонентов. Глицерин служит источником углерода и особенно благоприятен для роста M. tuberculosis, тогда как в вариантах с пируватом повышается пригодность среды для выделения M. bovis. Малахитовый зеленый подавляет значительную часть сопутствующей бактериальной флоры и грибов, что важно при посеве клинического материала. Кровь, мясопептонный бульон и костная мука не являются определяющими компонентами классической среды Левенштейна—Йенсена.
На этой среде микобактерии обычно образуют сухие, шероховатые, кремово-бежевые колонии типа rough, tough, buff ; рост проявляется медленно, часто через несколько недель инкубации. Поэтому обнаружение типичных колоний требует подтверждения кислотоустойчивости, видовой идентификации и, при необходимости, тестирования лекарственной чувствительности.
| Компонент или признак | Роль в среде или диагностическое значение |
|---|---|
| Куриные яйца | Формируют питательную основу и после коагуляции обеспечивают плотную консистенцию среды. |
| Минеральные соли | Поддерживают ионный баланс и обеспечивают микобактерии необходимыми неорганическими элементами. |
| Глицерин | Дополнительный источник углерода; обычно стимулирует рост комплекса M. tuberculosis. |
| Пируват в модифицированных вариантах | Повышает восстановление некоторых штаммов, в том числе M. bovis, для которых избыток глицерина может быть неблагоприятен. |
| Малахитовый зеленый | Обеспечивает селективность, подавляя сопутствующую микрофлору и снижая риск зарастания посева. |
| Типичные колонии микобактерий | Сухие, шероховатые, непигментированные или слабокремовые; появляются медленно, обычно через 2–8 недель. |
| Кровяной агар и мясопептонный бульон | Не являются стандартной основой среды Левенштейна—Йенсена и не обеспечивают ее характерной селективности для микобактерий. |
Культуральное исследование на яичной среде сохраняет значение для подтверждения жизнеспособности возбудителя и определения лекарственной устойчивости. Посев инкубируют при температуре, оптимальной для микобактерий, с длительным наблюдением из-за их низкой скорости роста. Отрицательный результат нельзя оценивать преждевременно: окончательное заключение выдают после завершения установленного срока инкубации и с учетом данных микроскопии, молекулярных тестов и клинической информации.