2) оксиредуктазам
3) синтетазам
4) изомеразам
Амилаза относится к гидролазам — ферментам класса 3, катализирующим расщепление химических связей с участием молекулы воды. α-Амилаза (КФ 3.2.1.1) гидролизует внутренние α-1,4-гликозидные связи в крахмале и гликогене, образуя декстрины, мальтозу и мальтотриозу. Связи α-1,6 в местах ветвления субстрата расщепляются ограниченно, поэтому после действия фермента сохраняются так называемые предельные декстрины.
В организме человека основными источниками амилазы являются слюнные железы и экзокринная часть поджелудочной железы. В клинической лабораторной диагностике определяют активность общей амилазы в сыворотке и моче, а при необходимости — панкреатическую изоформу. Повышение активности характерно прежде всего для острого панкреатита, однако показатель недостаточно специфичен: его увеличение возможно при заболеваниях слюнных желез, нарушении функции почек, кишечной патологии и макроамилаземии. Для оценки острого панкреатита более информативным и специфичным маркером обычно считается липаза в сочетании с клиническими и инструментальными данными.
| Класс ферментов | Основной тип реакции | Примеры | Связь с амилазой |
|---|---|---|---|
| Гидролазы | Расщепление связей с присоединением воды | Амилаза, липаза, пепсин, фосфатазы | Амилаза гидролитически разрушает α-1,4-гликозидные связи полисахаридов |
| Оксидоредуктазы | Окислительно-восстановительные реакции с переносом электронов или водорода | Лактатдегидрогеназа, каталаза, цитохромоксидаза | Не характеризуют действие амилазы, поскольку в её реакции не происходит переноса электронов |
| Трансферазы | Перенос функциональных групп между молекулами | Аминотрансферазы, киназы, метилтрансферазы | Амилаза не переносит группу на другой акцептор, а расщепляет полисахарид |
| Лиазы | Неразрывное отщепление или присоединение групп без гидролиза и окисления | Фумараза, альдолаза, декарбоксилазы | Механизм действия амилазы не относится к лиазным реакциям |
| Изомеразы | Внутримолекулярная перестройка с образованием изомера | Фосфоглюкоизомераза, рацемазы, эпимеразы | Амилаза не изменяет конфигурацию или расположение групп внутри одной молекулы |
| Лигазы, или синтетазы | Соединение молекул с затратой энергии АТФ | ДНК-лигаза, глутаминсинтетаза, ацил-КоА-синтетаза | Амилаза не синтезирует новую связь, а расщепляет уже существующую |
Активность амилазы в сыворотке начинает возрастать через несколько часов после повреждения поджелудочной железы и обычно нормализуется быстрее, чем активность липазы. Изолированное повышение без соответствующей клинической картины не является достаточным критерием острого панкреатита. При макроамилаземии высокая сывороточная активность сочетается с низким выведением фермента с мочой из-за образования крупных иммуноглобулин-амилазных комплексов. Таким образом, ферментативная реакция амилазы непосредственно определяет её принадлежность к гидролазам, а лабораторная интерпретация требует учёта изоформ, функции почек и клинического контекста.