2) имеющая санитарно-эпидемиологическое заключение
3) прошедшая сертификацию
4) прошедшая оценку (подтверждение) соответствия (+)
Единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза (ЕАС) наносится на пищевую продукцию, в отношении которой выполнены требования применимых технических регламентов и проведена установленная процедура оценки (подтверждения) соответствия. Такая процедура включает проверку документов, результатов исследований и испытаний, а в предусмотренных случаях — оценку состояния производства или производственного контроля. Формой подтверждения может быть декларация о соответствии либо сертификат соответствия, в зависимости от вида продукции и требований конкретного технического регламента.
Оценка соответствия является более широким понятием, чем сертификация. Сертификация представляет собой только один из возможных механизмов подтверждения соответствия и применяется не ко всей пищевой продукции. Поэтому указание на прошедшую сертификацию было бы избыточным и не универсальным условием. Стандартизация устанавливает рекомендуемые или нормативно закреплённые характеристики продукции, но сама по себе не подтверждает выполнение обязательных требований технических регламентов; санитарно-эпидемиологическое заключение также не заменяет предусмотренную законодательством процедуру оценки соответствия.
| Понятие или процедура | Содержание | Связь с маркировкой ЕАС |
|---|---|---|
| Технический регламент | Устанавливает обязательные требования к безопасности продукции, процессам производства, хранения, перевозки и реализации. | Соответствие требованиям регламента является материальной основой для допуска продукции к обращению. |
| Оценка (подтверждение) соответствия | Совокупность процедур, подтверждающих выполнение обязательных требований: анализ документов, испытания, экспертиза и иные предусмотренные действия. | Является необходимым условием нанесения единого знака обращения. |
| Декларирование соответствия | Изготовитель или поставщик принимает декларацию на основании доказательств соответствия, включая протоколы испытаний. | Может быть достаточной формой подтверждения для значительной части пищевой продукции. |
| Сертификация соответствия | Соответствие подтверждается органом по сертификации с проведением предусмотренных схемой процедур. | Применяется только в случаях, установленных нормативными требованиями, и является частным видом оценки соответствия. |
| Стандартизация | Разработка и применение стандартов, устанавливающих характеристики, методы контроля и правила производства. | Не равнозначна обязательному подтверждению соответствия и сама по себе не даёт права на маркировку ЕАС. |
| Санитарно-эпидемиологическое заключение | Документ санитарно-гигиенической оценки, применяемый в предусмотренных законодательством ситуациях. | Не заменяет декларацию, сертификат или иную установленную форму подтверждения соответствия. |
После подтверждения соответствия сведения о продукции и документе фиксируются в установленном порядке, а знак ЕАС наносится при соблюдении требований к маркировке. Наличие знака означает, что продукция допущена к обращению на едином рынке государств — членов ЕАЭС, но не свидетельствует о прохождении исключительно сертификации. Ответственность за достоверность маркировки и соответствие продукции обязательным требованиям несёт заявитель, обычно изготовитель или поставщик.