↑ Вверх ↓ Вниз

Использование рыбьего жира в детском и диетическом питании способствует (ответ на вопрос)

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЫБЬЕГО ЖИРА В ДЕТСКОМ И ДИЕТИЧЕСКОМ ПИТАНИИ СПОСОБСТВУЕТ
1) повышению холестерина в крови
2) понижению холестерина в крови (+)
3) повышению липидного профиля
4) понижению липидного профиля

Отмеченный вариант является правильным, поскольку рыбий жир содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 — эйкозапентаеновую (ЭПК) и докозагексаеновую (ДГК). Их поступление вместо насыщенных жиров способствует улучшению липидного обмена: наиболее выраженно снижается концентрация триглицеридов, а уровень общего холестерина и атерогенных липопротеинов может умеренно уменьшаться. Поэтому в контексте профилактического и диетического питания использование рыбьего жира связывают с гиполипидемическим эффектом.

Механизм действия включает уменьшение синтеза триглицеридов и липопротеинов очень низкой плотности в печени, усиление окисления жирных кислот и изменение состава липопротеинов. В результате снижаются триглицериды и холестерин липопротеинов, содержащих атерогенные частицы, прежде всего холестерин липопротеинов невысокой плотности. Важно учитывать, что выраженность эффекта зависит от исходного липидного профиля, дозы и соотношения ЭПК и ДГК; у некоторых пациентов препараты с преобладанием ДГК могут незначительно повышать холестерин липопротеинов низкой плотности.

В педиатрии рыба и морепродукты предпочтительнее самостоятельного назначения концентрированных добавок: они обеспечивают омега-3 жирными кислотами и одновременно являются источником полноценного белка и микроэлементов. Рыбий жир не заменяет коррекцию избыточной калорийности, ограничение трансжиров и избытка насыщенных жиров, а при диагностированной дислипидемии применяется как часть комплексной диетотерапии по возрастным показаниям.

ПоказательОсновное действие омега-3Механизм или клиническое значение
ТриглицеридыСнижениеУменьшение печёночного синтеза триглицеридов и секреции липопротеинов очень низкой плотности
Холестерин липопротеинов низкой плотностиОбычно стабильный или умеренно изменённыйЭффект зависит от состава препарата; ДГК у части пациентов может немного повышать этот показатель
Холестерин липопротеинов высокой плотностиНебольшое повышение или отсутствие существенных измененийОтражает влияние на транспорт холестерина и не является основным лечебным эффектом рыбьего жира
Общий холестеринВозможное умеренное снижениеЗависит от исходной гиперлипидемии и замены насыщенных жиров полиненасыщенными
Не-ЛПВП-холестеринСнижение при улучшении рациона и коррекции гипертриглицеридемииБолее полно отражает суммарное содержание атерогенных липопротеинов
Липидный профильУлучшение, а не повышение или понижение как единого показателяОценивают совокупность общего холестерина, ЛПНП, ЛПВП и триглицеридов в динамике

Таким образом, корректнее говорить об улучшении липидного профиля, прежде всего за счёт снижения триглицеридов и атерогенных фракций. Выбор варианта, связанного с понижением холестерина, соответствует общему гиполипидемическому направлению действия рыбьего жира. У детей результат оценивают только на фоне полноценного рациона и при необходимости контролируют липидограмму. Самостоятельное применение высоких доз добавок без медицинских показаний не рекомендуется.

Поделитесь с коллегами ссылкой на наш сайт