Диетические (профилактические) пищевые продукты низкожировые, безжировые, низким содержанием насыщенных жиров, низкохолестериновые, с повышенным содержанием пнжк омега-6 и омега-3, повышенным содержанием фитостеринов, повышенным содержанием фосфолипидов (лецитина), с повышенным содержанием растворимых пищевых волокон (пектина), с повышенным содержанием витаминов-антиоксидантов(витамины с, е, а, бета-каротин), с повышенным содержанием кальция, калия, магния, йода, селена, с повышенным содержанием флавоноидов, с повышенным содержанием биологически активных веществ природного происхождения (индолов, изотиоцианатов) характеризуются снижением риска развития
Соответствие диеты с пониженной калорийностью (низкокалорийная диета)и ранее применявшихся диет номерной системы
Инструкция по учету продуктов питания в медицинских организациях утверждена приказом министерства здравоохранения №___
Учетно-отчетные формы, которые ведутся в медицинской организации согласно приказа минздрава россии от 05.08.2003 n 330 "о мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях российской федерации"
