Смеси белковые композитные сухие добавляют в тушеные овощные блюда за___(мин) до окончания варки, тщательно перемешивают, доводят до готовности
В диетическом питании используется преимущественно тощая рыба: минтай, ледяная рыба, судак, хек треска, содержание жира в ней не превышает___%
Правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с "раздаточной ведомостью" контролирует
Персонал медицинской организации, не иммунизированный против гепатита b, допускается к работам по обращению с медицинскими отходами