2) 2 (+)
3) 1
4) 5
Если концентрация не указана, слизь крахмала готовят в концентрации 2%, то есть из 2 г крахмала с доведением водой до 100 мл. Это стандартная пропись для Mucilago Amyli, применяемой в качестве обволакивающего средства: слизь покрывает слизистые оболочки тонкой защитной плёнкой и уменьшает раздражающее действие лекарственных веществ.
Технологически слизь представляет собой коллоидную систему, образующуюся при нагревании крахмала с водой. При температуре клейстеризации гранулы крахмала набухают, частично разрушаются и формируют вязкий раствор-полидисперсную систему. Концентрация 2% обеспечивает достаточную вязкость и обволакивающие свойства, но сохраняет возможность перемешивания, дозирования и равномерного распределения препарата; более высокие концентрации значительно увеличивают вязкость и приближают систему к крахмальному клейстеру.
| Концентрация крахмала | Технологическая характеристика | Практическое значение |
|---|---|---|
| 1% | Слабовязкая система с относительно низким содержанием дисперсной фазы | Обволакивающий эффект выражен слабее; стандартной концентрацией слизи при отсутствии указаний не считается |
| 2% | Нормативная концентрация фармацевтической слизи крахмала | Обеспечивает оптимальное сочетание вязкости, текучести и защитного действия; применяется по умолчанию |
| 5% | Значительно более вязкая система, требующая тщательного диспергирования и нагревания | Может использоваться только при специальном назначении; для стандартной слизи избыточна |
| 10% | Высоковязкий крахмальный клейстер с выраженным набуханием частиц | Не соответствует обычной прописи слизи крахмала без особого указания врача |
| Слизь крахмала | Коллоидная система, получаемая клейстеризацией крахмала в воде | Используется как обволакивающее, смягчающее и защищающее средство для слизистых оболочек |
| Крахмальный клейстер | Более концентрированная и плотная крахмальная система | Не следует отождествлять со стандартной 2% слизью; требует отдельного указания концентрации и назначения |
При изготовлении крахмал предварительно растирают с частью холодной воды, затем при перемешивании добавляют горячую воду и прогревают до образования однородной слизи. Длительное интенсивное кипячение нежелательно, поскольку может изменить вязкость системы и ухудшить её технологические свойства. Полученную слизь обычно используют свежеприготовленной, так как водные крахмальные системы нестабильны при хранении и могут подвергаться микробной контаминации.