2) плоды (+)
3) корни
4) цветки
У шиповника коричного лекарственным растительным сырьём служат плоды — преимущественно оранжево-красные, мясистые, высушенные соплодия, собираемые в период полной зрелости до наступления заморозков. С ботанической точки зрения это ложные плоды: их наружная мясистая часть образована разросшимся цветоложем и гипантием, а внутри находятся многочисленные сухие плодики-орешки, покрытые жёсткими волосками.
Плоды ценны высоким содержанием аскорбиновой кислоты, каротиноидов, флавоноидов, органических кислот, пектиновых веществ и других биологически активных соединений. Благодаря этому препараты сырья используют как источник витамина C и полифенолов, обладающих антиоксидантным действием; аскорбиновая кислота участвует в синтезе коллагена, поддержании сосудистой стенки и функционировании иммунной системы. Фармакопейное качество оценивают по внешним признакам, содержанию действующих веществ, влажности, зольности и отсутствию потемневших, заплесневелых или повреждённых экземпляров.
Листья, корни и цветки шиповника могут иметь самостоятельный фитохимический состав, но для данного вида сырья фармакопейное значение не имеют. Их заготовка не обеспечивает получения стандартизованного витаминного препарата и затрудняет идентификацию сырья. Поэтому правильным объектом заготовки являются именно зрелые плоды, сохраняющие характерную окраску, плотность и содержание аскорбиновой кислоты.
| Объект растения | Ботаническая характеристика | Основные диагностические признаки | Фармацевтическое значение |
|---|---|---|---|
| Плоды | Ложные плоды; мясистый гипантий с внутренними орешками | Оранжево-красная окраска, овальная или шаровидная форма, остатки чашелистиков, внутри — жёсткие волоски и орешки | Официальное лекарственное растительное сырьё; источник аскорбиновой кислоты, каротиноидов и флавоноидов |
| Листья | Непарноперистые, с прилистниками и зубчатым краем листочков | Плоская листовая пластинка, сетчатое жилкование, отсутствие мясистого гипантия | Не являются стандартным сырьём плоды шиповника и не используются для его замены |
| Корни | Подземные осевые органы с пробковой тканью и древесиной | Фрагменты цилиндрической формы, наружная корка, выраженная древесинная структура | Не обладают фармакопейной ценностью как витаминное сырьё шиповника |
| Цветки | Одиночные или собранные в небольшие соцветия; после цветения формируют гипантий | Лепестки, тычинки и чашелистики; отсутствуют зрелые орешки и мясистая плодовая часть | Заготавливаются отдельно только при наличии соответствующей нормативной документации |
| Оптимальная степень зрелости | Полная физиологическая зрелость до заморозков | Равномерная оранжево-красная окраска, плотная консистенция, отсутствие подмораживания | Обеспечивает максимальную сохранность аскорбиновой кислоты и товарных свойств |
| Недоброкачественное сырьё | Перезрелые, подмороженные, почерневшие или поражённые микроорганизмами плоды | Потеря окраски, размягчение, затхлый запах, плесень, снижение содержания действующих веществ | Подлежит выбраковке и не допускается к производству лекарственных форм |
При сушке плоды необходимо защищать от чрезмерно высокой температуры и длительного воздействия воздуха, поскольку аскорбиновая кислота легко окисляется. Высушенное сырьё хранят в сухом, защищённом от света месте с контролем влажности. При изготовлении настоя или отвара волоски и орешки могут раздражать слизистые оболочки, поэтому готовые лекарственные формы тщательно процеживают. Идентификация сырья должна сочетать макроскопические, микроскопические и количественные фармакопейные показатели.