2) борной (+)
3) глютаминовой
4) бензойной
Отмеченный ответ — борная кислота. Реакция основана на взаимодействии борной кислоты или боратов с куркумином, содержащимся в куркумовой бумаге. В кислой или слабокислой среде образуется окрашенный борно-куркуминовый комплекс, известный как розоцианин, поэтому на бумаге появляется розово-красное пятно.
При добавлении раствора аммиака среда становится щелочной, изменяется степень ионизации куркумина и строение окрашенного комплекса; вследствие этого розовая окраска переходит в грязно-зелёную или сине-зелёную. Совпадение двух последовательных признаков — первоначального розового окрашивания и его характерного изменения под действием аммиака — является критерием подлинности соединений бора. Салициловая, бензойная и глутаминовая кислоты такого борно-куркуминового комплекса не образуют, поэтому указанная цветовая реакция для них нехарактерна.
| Объект или условие | Реакционная система | Наблюдаемый признак | Диагностическое значение |
|---|---|---|---|
| Борная кислота | Куркумин куркумовой бумаги | Розовое или розово-красное пятно | Образование борно-куркуминового комплекса; положительная реакция подлинности |
| Растворимые бораты | Предварительное подкисление с последующим нанесением на куркумовую бумагу | Та же последовательность окрашивания | Борат переводится в форму борной кислоты и выявляется аналогичным методом |
| Воздействие аммиака | Щелочная среда, создаваемая NH3 | Розовая окраска становится грязно-зелёной или сине-зелёной | Подтверждает специфическую реакцию комплекса с соединениями бора |
| Салициловая кислота | Раствор хлорида железа(III) | Фиолетовое окрашивание | Иной аналитический признак, связанный с фенольной гидроксильной группой |
| Бензойная кислота | Куркумовая бумага | Характерный розово-зелёный переход отсутствует | Борно-куркуминовый комплекс не образуется; применяются отдельные реакции идентификации |
| Глутаминовая кислота | Нингидриновая реакция | Сине-фиолетовое окрашивание при нагревании | Выявление аминогруппы, а не соединений бора |
| Контроль постановки | Холостая проба и стандарт борной кислоты | В холостой пробе окрашивание отсутствует, стандарт даёт ожидаемый переход | Позволяет исключить влияние загрязнения бумаги, щелочных примесей и неспецифических реакций |
В фармацевтическом анализе реакцию проводят с соблюдением одинаковых условий увлажнения бумаги, концентрации исследуемого раствора и времени наблюдения. Для анализа солей борной кислоты целесообразно предварительно перевести борат в свободную борную кислоту подкислением. Наиболее убедительным считается результат, при котором последовательно воспроизводятся оба цветовых этапа, а контрольная проба остаётся отрицательной.