2) девясила высокого корневища и корни
3) алтея корни (+)
4) аира обыкновенного корневища
Отмеченный ответ — корни алтея лекарственного (Althaea officinalis L., семейство Мальвовые). Их характерный фармакопейный признак связан с высоким содержанием слизистых полисахаридов: при контакте с водой они набухают и образуют вязкий коллоидный раствор, поэтому водное извлечение имеет сладковатый вкус и выраженное ощущение слизистости. Светлая окраска измельчённого сырья, слабый специфический запах и отсутствие резкой горечи также соответствуют корням алтея.
Слизи являются диагностически и фармакологически значимой группой биологически активных веществ. Они покрывают слизистые оболочки тонким защитным слоем, уменьшают механическое и химическое раздражение, оказывают мягкое противокашлевое и обволакивающее действие. Поэтому препараты алтея применяют преимущественно при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей с раздражающим кашлем, а также в составе средств, защищающих слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
| Объект сравнения | Основные диагностические признаки | Ведущая группа веществ | Дифференциальное значение |
|---|---|---|---|
| Корни алтея лекарственного | Белое, желтовато-белое или серовато-белое измельчённое сырьё; запах слабый, своеобразный; водное извлечение сладковатое, слизистое | Слизистые полисахариды, пектиновые вещества, крахмал | Сочетание светлой окраски и выраженной слизистости водного извлечения является ключевым признаком |
| Корни лопуха | Обычно более серовато-бурые или буроватые фрагменты; водное извлечение не характеризуется столь выраженной слизистостью | Инулин, фенольные соединения, полисахариды | Отсутствие типичного слизистого эффекта и иной комплекс экстрактивных веществ позволяют отличить от алтея |
| Корневища и корни девясила высокого | Запах сильный, своеобразный, ароматный; вкус чаще горьковатый и пряный, окраска сырья желтоватая или буроватая | Сесквитерпеновые лактоны, эфирное масло, инулин | Аромат и горечь не соответствуют слабому запаху и сладковато-слизистому вкусу алтея |
| Корневища аира обыкновенного | Запах резко ароматный, вкус горький, жгуче-пряный; фрагменты обычно желтоватые или буроватые | Эфирное масло, в том числе монотерпены и фенилпропаноиды | Резкий запах и пряно-горький вкус являются противоположными признаками по отношению к сырью алтея |
| Фармакопейная проба на слизи | При смачивании водой сырьё набухает, а извлечение приобретает вязкость и обволакивающие свойства | Гидрофильные высокомолекулярные полисахариды | Подтверждает наличие слизей и объясняет ощущение слизистости при органолептической оценке |
| Фармакологическое значение признака | Вязкое извлечение адсорбируется на поверхности слизистых оболочек и уменьшает их раздражение | Слизи как мукоадгезивные и защитные компоненты | Органолептический признак непосредственно связан с обволакивающим, противокашлевым действием препаратов алтея |
При фармакогностической идентификации органолептические признаки оценивают совместно с макроскопическими, микроскопическими и физико-химическими показателями. Для корней алтея дополнительное значение имеют характер строения коры и древесины, наличие клеток с крахмальными зёрнами и слизистых компонентов. В отличие от сырья, богатого эфирным маслом или горечами, оно не имеет резкого аромата и жгуче-горького вкуса. Таким образом, сладковатое слизистое водное извлечение является не случайной особенностью, а отражением состава и основного фармакологического действия корней алтея.