2) осенью
3) весной
4) весной и осенью (+)
Подземные органы лекарственных растений — корни, корневища, клубни и луковицы — заготавливают преимущественно в периоды вегетативного покоя: ранней весной, до начала активного отрастания надземных побегов, или осенью, после отмирания надземной части. В это время запасные вещества и многие биологически активные соединения в большей степени сосредоточены в подземных органах, что обеспечивает высокий выход и надлежащее качество лекарственного растительного сырья.
Летом значительная часть ассимилятов и минеральных веществ перемещается к листьям, цветкам и плодам, поскольку растение активно растёт и формирует генеративные органы. Поэтому летняя заготовка корней и корневищ обычно сопровождается меньшим содержанием целевых веществ, повышенной влажностью сырья и риском его загнивания. Конкретные сроки уточняют по фенологической фазе и нормативной документации на определённый вид сырья: весенний сбор проводят до появления листьев, осенний — после увядания или отмирания побегов.
Выкапывание выполняют в сухую погоду, удаляя почву, надземные остатки и повреждённые участки. После первичной обработки сырьё быстро сушат в условиях, соответствующих требованиям фармакопейной статьи, поскольку медленное удаление влаги способствует ферментативному разрушению действующих веществ и развитию микрофлоры. Таким образом, сочетание весеннего и осеннего сроков связано не с календарным сезоном как таковым, а с максимальным накоплением биологически активных веществ в подземных органах.
| Объект или период | Оптимальный срок | Фенологический критерий | Фармакогностическое обоснование |
|---|---|---|---|
| Корни | Ранняя весна или осень | До отрастания побегов либо после увядания надземной части | Максимальное накопление запасных и действующих веществ в подземном органе |
| Корневища | Преимущественно осень; у отдельных видов — ранняя весна | Окончание вегетации или период до её начала | Высокое содержание эфирных масел, горечей, дубильных веществ или других видоспецифичных соединений |
| Корневища с корнями | Весна и осень | Отсутствие активного роста надземных органов | Сочетание двух видов сырья требует идентификации каждого органа и контроля содержания действующих веществ |
| Клубни и луковицы | После завершения вегетации или до её начала | Отмирание листьев осенью либо отсутствие развитых побегов весной | В подземных запасающих органах сохраняются крахмал, инулин, алкалоиды и иные резервные метаболиты |
| Активная летняя вегетация | Обычно не является оптимальным сроком | Рост стеблей и листьев, цветение, образование плодов | Часть веществ расходуется на рост надземных органов; сырьё часто более влажное и менее стабильное при хранении |
| Весенний сбор | До начала интенсивного роста | Почки не раскрыты или надземные побеги только начинают развиваться | Зимние запасы ещё не израсходованы на формирование листьев и генеративных органов |
| Осенний сбор | После окончания вегетации | Надземная часть пожелтела, увяла или отмерла | Продукты ассимиляции и вторичные метаболиты накоплены в подземных органах перед зимним покоем |
Срок заготовки является одним из факторов, определяющих фармакопейное качество растительного сырья наряду с правильной видовой идентификацией, степенью измельчения, влажностью и содержанием золы. Недопустимо ориентироваться только на календарную дату: учитывают климат региона, состояние конкретной популяции и требования нормативной документации. Для каждого вида могут существовать исключения, поэтому при промышленной заготовке руководствуются фармакопейной статьёй или утверждённой инструкцией. Общий принцип сохраняется: подземные части собирают в начале или конце вегетационного цикла, когда концентрация целевых веществ обычно наиболее высока.