↑ Вверх ↓ Вниз

Длительный дефицит белков в питании может приводить к (ответ на вопрос)

ДЛИТЕЛЬНЫЙ ДЕФИЦИТ БЕЛКОВ В ПИТАНИИ МОЖЕТ ПРИВОДИТЬ К
1) жировой дистрофии печени (+)
2) хроническому холециститу
3) холангиту
4) панкреатиту

Правильный ответ — жировая дистрофия печени (стеатоз). При длительном дефиците белка уменьшается доступность аминокислот, необходимых для синтеза аполипопротеинов и липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП). В результате триглицериды хуже включаются в липопротеиновые частицы и выводятся из гепатоцитов, накапливаясь в их цитоплазме. Дополнительное значение имеют усиление мобилизации жирных кислот из жировой ткани, нарушение β-окисления и дефицит липотропных факторов.

Наиболее выраженный вариант такого поражения наблюдается при белково-энергетической недостаточности, особенно при состояниях, сходных с квашиоркором. Возможны гепатомегалия, умеренное повышение активности АЛТ и АСТ, иногда гипоальбуминемия и периферические отёки; желтуха обычно отсутствует или выражена незначительно. Ультразвуковыми признаками являются повышенная эхогенность печени и ослабление визуализации сосудистого рисунка, однако окончательная оценка причины стеатоза требует анализа питания, лекарственных факторов, употребления алкоголя и метаболических нарушений.

Хронический холецистит, холангит и панкреатит относятся преимущественно к воспалительным заболеваниям желчного пузыря, желчных протоков и поджелудочной железы. Изолированный дефицит белка не является их типичным непосредственным механизмом развития. Поэтому в данном случае ключевым патогенетическим звеном служит не воспаление билиарной системы или поджелудочной железы, а нарушение синтеза и транспорта липидов в печени.

СостояниеВедущий механизмТипичные признакиСвязь с белковым дефицитом
Питательный стеатоз печениНедостаточный синтез аполипопротеинов и снижение экспорта триглицеридов в составе ЛПОНПГепатомегалия, повышенная эхогенность печени, умеренное повышение АЛТ/АСТПрямая патогенетическая связь при длительной белково-энергетической недостаточности
Метаболически ассоциированная жировая болезнь печениИнсулинорезистентность, усиленный приток свободных жирных кислот, дислипидемияСтеатоз по УЗИ или другому методу визуализации, часто ожирение и сахарный диабет 2 типаМожет сочетаться с недостаточностью питания, но обычно обусловлена метаболическими факторами
Алкогольное поражение печениТоксическое действие этанола, нарушение окисления жирных кислот и синтеза липопротеиновСтеатоз, повышение ГГТ и АСТ, часто соотношение АСТ/АЛТ более 2Белковый дефицит нередко сопутствует, но не является ведущей причиной
Хронический холециститРецидивирующее воспаление стенки желчного пузыря, часто на фоне желчнокаменной болезниБоль в правом подреберье после погрешностей в диете, признаки поражения желчного пузыря по УЗИНе является типичным следствием изолированного дефицита белка
ХолангитИнфекция и обструкция желчных протоковЛихорадка, боль в правом подреберье, желтуха; холестатическое повышение ЩФ и ГГТБелковая недостаточность может ухудшать общее состояние, но не запускает основной механизм
Острый панкреатитПреждевременная активация панкреатических ферментов с аутолизом ткани железыИнтенсивная боль в эпигастрии, рвота, повышение липазы и амилазыНе является характерным прямым последствием длительного дефицита белка

Питательный стеатоз потенциально обратим при своевременной коррекции рациона и устранении причины недостаточности питания. Восполнение белка должно проводиться постепенно, с учётом риска синдрома возобновления питания и контроля электролитов, прежде всего фосфата, калия и магния. Для оценки тяжести поражения печени используют биохимические показатели, ультразвуковое исследование и при необходимости эластографию. Сохранение стеатоза после нормализации питания требует поиска алкоголя, лекарственной токсичности и метаболически ассоциированной жировой болезни печени.

Поделитесь с коллегами ссылкой на наш сайт