2) мясо-пептонный агар
3) мясо-пептонный бульон
4) среду Левенштейна — Йенсена
Среда Эндо относится к дифференциально-диагностическим питательным средам, поскольку позволяет одновременно выращивать грамотрицательные энтеробактерии и различать их по способности ферментировать лактозу. В состав среды входят лактоза и индикаторная система на основе основного фуксина и сульфита натрия. При образовании кислоты в результате ферментации лактозы изменяется окраска колоний: лактозоположительные микроорганизмы формируют розово-красные колонии, а у некоторых штаммов Escherichia coli может наблюдаться характерный металлический блеск.
Дифференциальный принцип среды заключается в выявлении фенотипического биохимического признака микроорганизма непосредственно на плотной питательной поверхности. Лактозонегативные бактерии, включая многие представители родов Salmonella и Shigella, обычно образуют бесцветные или слабо окрашенные колонии. Такая реакция имеет ориентировочное значение и используется для первичного отбора подозрительных колоний с последующей идентификацией биохимическими, серологическими или молекулярными методами.
Мясо-пептонный агар и мясо-пептонный бульон являются универсальными питательными средами, предназначенными преимущественно для накопления и поддержания роста широкого спектра нетребовательных микроорганизмов. Среда Левенштейна—Йенсена представляет собой специальную яичную среду для выделения микобактерий; содержащийся в ней малахитовый зелёный подавляет сопутствующую микрофлору. Следовательно, среди перечисленных вариантов именно среда Эндо обладает основным дифференциально-диагностическим свойством.
| Среда | Тип | Основное назначение | Диагностический признак |
|---|---|---|---|
| Эндо | Дифференциально-диагностическая | Выделение и предварительное различение энтеробактерий | Ферментация лактозы; окраска колоний от розово-красной до бесцветной |
| Мясо-пептонный агар | Универсальная плотная питательная | Выращивание и накопление нетребовательных микроорганизмов | Оцениваются рост, форма, размер, пигментация и другие общие свойства колоний; специфической дифференциации нет |
| Мясо-пептонный бульон | Универсальная жидкая питательная | Накопление биомассы и восстановление жизнеспособности культур | Помутнение, осадок, плёнка или пристеночный рост; признаки неспецифичны |
| Левенштейна—Йенсена | Специальная элективная среда | Культивирование микобактерий, прежде всего микобактерий туберкулёзного комплекса | Рост медленных колоний на яичной основе при подавлении части сопутствующей микрофлоры малахитовым зелёным |
| Лактозоположительные бактерии на среде Эндо | Ферментативная группа | Предварительный отбор культур, вероятно ферментирующих лактозу | Розовые или красные колонии; у E. coli возможен металлический блеск |
| Лактозонегативные бактерии на среде Эндо | Ферментативная группа | Выявление культур, не расщепляющих лактозу в условиях теста | Бесцветные или слабо окрашенные колонии; результат требует дальнейшей идентификации |
Результат посева на среду Эндо не является окончательным видовым диагнозом. Отобранные колонии исследуют с учётом морфологии, окраски по Граму, оксидазной реакции и профиля биохимических тестов. При эпидемиологически значимых находках применяют серотипирование, масс-спектрометрию или методы амплификации нуклеиновых кислот. Выбор среды определяется предполагаемой группой возбудителя и задачей исследования: дифференциацией, накоплением или селективным выделением.