2) мясо-пептонный агар (+)
3) среду Левина
4) среду Клиглера
Мясо-пептонный агар (МПА) относится к универсальным, или простым основным, питательным средам. Он содержит перевар белков мяса — источник аминокислот и пептидов, мясной экстракт с ростовыми факторами, хлорид натрия для поддержания осмотического равновесия и агар как уплотнитель. Среда обычно имеет нейтральную или слабощелочную реакцию и не содержит выраженных селективных ингибиторов либо дифференциальных индикаторов, поэтому пригодна для выращивания широкого спектра неприхотливых аэробных и факультативно-анаэробных бактерий.
Универсальные среды применяют для первичного посева клинического материала, получения изолированных колоний, оценки культуральных свойств и последующей идентификации микроорганизмов. При этом МПА не обеспечивает оптимального роста требовательных бактерий, которым необходимы обогащённые среды с кровью, сывороткой или специальными факторами роста. Остальные указанные среды имеют специализированное назначение: желточно-солевой агар обладает селективностью для стафилококков, среда Левина сочетает селективность и дифференциальную оценку ферментации лактозы, а среда Клиглера используется для биохимического различения энтеробактерий.
| Среда | Тип | Основной диагностический принцип | Практическое применение |
|---|---|---|---|
| Мясо-пептонный агар | Универсальная простая | Поддерживает рост широкого спектра неприхотливых бактерий без целевого подавления отдельных групп | Первичный посев, получение чистой культуры, изучение морфологии колоний |
| Желточно-солевой агар | Селективно-дифференциальная | Повышенная концентрация соли подавляет многие виды; компоненты желтка позволяют выявлять ферменты и характерные реакции стафилококков | Выделение и ориентировочная дифференциация стафилококков |
| Среда Левина | Селективно-дифференциальная | Красители подавляют преимущественно грамположительную флору, а ферментация лактозы изменяет окраску колоний | Выделение энтеробактерий и различение лактозоположительных и лактозоотрицательных штаммов |
| Среда Клиглера | Дифференциальная биохимическая | Оценивает ферментацию глюкозы и лактозы, образование газа и сероводорода в столбике и на скошенной поверхности | Идентификационная дифференциация представителей семейства Enterobacterales |
| Селективная среда | Специализированная | Содержит ингибиторы, подавляющие сопутствующую микрофлору и создающие преимущество для целевой группы | Изоляция предполагаемого возбудителя из материала с богатой микробиотой |
| Дифференциальная среда | Специализированная | Индикаторы или субстраты выявляют ферментативные свойства по изменению цвета, осадку или другой видимой реакции | Предварительное различение микроорганизмов по метаболическим признакам |
Таким образом, универсальность МПА определяется широким спектром поддерживаемого роста и отсутствием узкой селективной или дифференциальной направленности. Результат культивирования на этой среде оценивают в совокупности с микроскопией, окраской по Граму, биохимическими тестами и, при необходимости, методами масс-спектрометрии или молекулярной идентификации. Наличие роста на МПА само по себе не является видовым диагностическим критерием, но создаёт основу для получения чистой культуры.