2) Citrobacter amalonaticus
3) Escherichia coli
4) Morganella morganii ssp. sibonii
Правильный ответ — Enterobacter aerogenes, современное название которого — Klebsiella aerogenes. Этот представитель Enterobacterales ферментирует глюкозу преимущественно по пути образования 2,3-бутандиола, промежуточным продуктом которого является ацетоин (3-гидрокси-2-бутанон). Поэтому культура дает положительную реакцию Фогеса—Проскауэра.
В реакции к бульонной культуре добавляют α-нафтол и гидроксид калия. В присутствии кислорода ацетоин окисляется до диацетила, который взаимодействует с гуанидинсодержащими соединениями пептона; результатом становится появление розово-красного окрашивания. В отличие от этого, Citrobacter amalonaticus, Escherichia coli и Morganella morganii subsp. sibonii обычно не накапливают ацетоин в диагностически значимом количестве и являются VP-отрицательными.
| Микроорганизм или тест | Реакция Фогеса—Проскауэра | Диагностическое значение |
|---|---|---|
| Enterobacter aerogenes (Klebsiella aerogenes) | Положительная, красно-розовое окрашивание | Образование ацетоина в рамках 2,3-бутандиолового пути ферментации глюкозы |
| Citrobacter amalonaticus | Обычно отрицательная | Ацетоин не образуется или накапливается в недостаточном для реакции количестве |
| Escherichia coli | Отрицательная | Типичный представитель MR-положительного и VP-отрицательного профиля |
| Morganella morganii subsp. sibonii | Отрицательная | Не относится к типичным продуцентам ацетоина в данной дифференциальной схеме |
| Механизм реакции | Ацетоин → диацетил | Окисление происходит после добавления щелочи и при доступе кислорода |
| Положительный критерий | Розовое, красное или малиновое окрашивание | Подтверждает наличие ацетоина в исследуемой культуре |
| Связанный тест | Метиловый красный (MR) | Оценивает образование стабильных кислых продуктов; используется совместно с VP для дифференциации энтеробактерий |
Реакцию следует оценивать в установленный методикой срок, поскольку позднее окрашивание может быть неспецифичным. Результат VP интерпретируют вместе с морфологией колоний, биохимическим профилем и, при необходимости, MALDI-TOF-масс-спектрометрией или молекулярной идентификацией. Учет актуальной таксономии важен: историческое название Enterobacter aerogenes в современной классификации заменено на Klebsiella aerogenes.