2) паразитологические; возникновение кишечных инфекций
3) физические; процессы трансформации химических веществ
4) микробиологические; возникновение кишечных инфекций
Правильным является сочетание химические показатели, влияющие на органолептические свойства . Речь идет преимущественно о веществах, для которых лимитирующим признаком вредности служит изменение запаха, вкуса, цветности или прозрачности воды. Органолептический порог нередко достигается раньше концентрации, способной вызвать токсический эффект, поэтому временное превышение такого норматива может быть допустимо при подтвержденном отсутствии угрозы здоровью населения.
К этой группе могут относиться показатели, связанные с природным содержанием железа, марганца, солей жесткости, хлоридов, сульфатов или гуминовых веществ. Их повышенное содержание способно придавать воде металлический, солоноватый или горьковатый привкус, окраску, осадок и повышенную мутность. Допуск не является автоматическим: должны быть определены конкретные показатели и пределы отклонений, проведена оценка риска, организован усиленный лабораторный контроль и разработаны мероприятия по восстановлению нормативного качества воды.
Микробиологические и паразитологические показатели характеризуют эпидемическую безопасность питьевой воды. Их несоответствие может свидетельствовать о фекальном загрязнении, недостаточном обеззараживании и риске распространения острых кишечных инфекций или паразитарных инвазий, поэтому такие отклонения не относятся к допустимым. Законодательный принцип состоит в том, что временное несоответствие не может распространяться на показатели, непосредственно характеризующие безопасность воды.
| Группа показателей | Гигиеническое значение | Возможность временного отклонения | Обоснование |
|---|---|---|---|
| Химические с органолептическим лимитирующим признаком | Определяют вкус, запах, цветность, образование осадка | Возможна при соблюдении установленных условий | Органолептические изменения могут возникать при концентрациях ниже токсикологически опасных |
| Химические с санитарно-токсикологическим признаком | Характеризуют риск острого или хронического токсического действия | Как правило, не допускается | Превышение может непосредственно угрожать здоровью потребителей |
| Органолептические | Запах, привкус, цветность, мутность | Оцениваются совместно с химическим составом и риском | Ухудшают приемлемость воды и могут быть индикатором технологических нарушений |
| Микробиологические | Отражают вероятность присутствия патогенных и условно-патогенных микроорганизмов | Не допускается | Связаны с непосредственным риском водных вспышек кишечных инфекций |
| Паразитологические | Характеризуют наличие цист, ооцист, яиц и личинок паразитов | Не допускается | Указывают на нарушение эпидемической безопасности воды |
| Радиологические | Определяют дозовую нагрузку от природных и техногенных радионуклидов | Не относятся к допустимым органолептическим отклонениям | Радиационный риск невозможно оценить по вкусу, запаху или внешнему виду воды |
| Технологические контрольные показатели | Отражают эффективность осветления, фильтрации и обеззараживания | Требуют оперативной коррекции процесса | Их изменение может предшествовать ухудшению безопасности готовой воды |
Временное отклонение представляет собой управляемую санитарно-гигиеническую меру, а не отмену норматива. Оно допустимо только на период выполнения плана улучшения качества воды и не должно сопровождаться дальнейшим ухудшением ее состава. При авариях приоритетными становятся восстановление барьерных функций водоподготовки, контроль обеззараживания и исключение эпидемиологического риска. Выявление микробиологического или паразитологического несоответствия требует противоаварийных мероприятий, а не согласования временного превышения.