Определение состава тела методом биоимпедансометрии проводится при температуре окружающей среды
1) 22-25*С (+)
2) 15- 20*С
3) 27-30*С
4) 10-15*С
При инфекционных заболеваниях количество углеводов должно
1) быть снижено на 15-20%
2) соответствовать физиологической потребности (+)
3) должно быть максимально ограничено
4) должно быть повышено на 15-20%
Оральную регидратацию у больного с кишечной инфекцией нельзя проводить
1) легким подсоленным мясным бульоном
2) процеженным крупяным отваром
3) глюкозо-солевыми растворами
4) водой с растворенной в ней фруктозой (+)
Метод биоимпедансометрии применяется в педиатрической практике с _______ возраста
1) 3-летнего (+)
2) 5-летнего
3) 7-летнего
4) 10-летнего
В питании ребенка в возрасте до года с 1 типом гликогеновой болезни рекомендуется использовать _____________ смеси
1) специализированные
2) высокобелковые
3) низко- и безлактозные (+)
4) гидролизованные
Диета кареля наиболее эффективна для больных с заболеванием сердца с
1) нарушением липидного обмена
2) нарушением углеводного обмена
3) нарушением сердечного ритма
4) задержкой жидкости в организме (+)
При сбалансированном питании процентная доля омега-3 жирных кислот от общей калорийности рациона взрослого населения составляет ______ %
1) 15-20
2) 4-6
3) 1-2 (+)
4) 8-10
Симптомом недостаточности витамина к у детей является
1) тусклость волос
2) сухой ярко-красный язык
3) кровавая рвота (+)
4) ранняя склеродермия
Дефростеры представляют собой
1) специальные камеры для размораживания мяса (+)
2) оборудование для приготовления холодных закусок
3) оборудование для приготовления мороженого
4) оборудование для разогрева
В рационе детей раннего возраста количество творога должно составлять не менее ______ грамм в неделю
1) 500
2) 50-100
3) 100-150
4) 200-250 (+)
Ответственность за допуск к работе на пищеблоке лиц, не прошедших необходимое медицинское обследование, несут
1) главный врач и врач-диетолог (+)
2) врач-диетолог и заведующий производством
3) заведующий производством и главный врач
4) шеф-повар и диетсестра
Диетотерапия при кишечных коликах у ребенка первого года жизни зависит от
1) времени года
2) частоты срыгиваний
3) возраста ребенка
4) вида вскармливания (+)
Коагуляция (свертывание) белков происходит при температуре
1) 70? (+)
2) 50?
3) 40?
4) 30?
Значение индекса массы тела здоровых взрослых людей с нормальным питанием
1) менее 18
2) 20-25 (+)
3) 33-40
4) Более 41
При хронической обструктивной болезни легких диета характеризуется ___________ содержанием белков
1) повышенным (+)
2) пониженным
3) физиологическим
4) резко ограниченным
В рационе детей раннего возраста рекомендуется использование каш _________ день
1) 4 раза в
2) 1-2 раз в (+)
3) через
4) 3 раза в
Профилактическая доза витамина d у детей первых 6 месяцев на искусственном вскармливании, проживающих на севере россии, составляет (в ме/сут)
1) 1000 (+)
2) 800
3) 600
4) 400
Химический состав низкокалорийного варианта диеты для пациентов с заболеваниями крупных кровеносных сосудов включает ______ г жира
1) 85-95
2) 50-55
3) 60-70 (+)
4) 20-30
Частота приема пищи больными с заболеванием печени и желчного пузыря должна составлять _____ раз/раза в сутки
1) 5-6 (+)
2) 3-4
3) 2-3
4) 1-2
Состоянием, при котором крайне редко наблюдается положительный азотистый баланс, является
1) избыточная масса тела (+)
2) интенсивный рост ребенка
3) беременность
4) реконвалесценция от тяжелых инфекционных заболеваний