2) граммах
3) миллилитрах (+)
4) литрах
Универсальная алкогольная единица выражает не общий объём напитка, а объём содержащегося в нём абсолютного этанола. В принятой системе одна алкогольная единица соответствует 10 мл чистого этилового спирта, что приблизительно равно 8 г этанола. Такой показатель позволяет сопоставлять напитки различной крепости и объёма по фактической алкогольной нагрузке.
Количество алкогольных единиц рассчитывают с учётом объёма порции и объёмной доли спирта: объём напитка в миллилитрах умножают на крепость в процентах и делят на 1000. Например, 25 мл напитка крепостью 40% содержат 10 мл абсолютного этанола, то есть одну единицу. Градусы характеризуют концентрацию спирта, а литры или миллилитры самого напитка без указания крепости не отражают полученную дозу этанола.
| Показатель | Что характеризует | Практическое значение |
|---|---|---|
| Алкогольная единица | 10 мл абсолютного этанола | Унифицированная оценка употреблённого алкоголя |
| Граммы этанола | Массу чистого спирта | 10 мл этанола приблизительно соответствуют 8 г |
| Крепость, % об. | Долю этанола в объёме напитка | Не определяет дозу без учёта размера порции |
| Объём напитка | Количество выпитой жидкости | Используется совместно с показателем крепости |
| Формула расчёта | Объём, мл × крепость, % / 1000 | Определяет число алкогольных единиц |
| 25 мл напитка крепостью 40% | 10 мл чистого этанола | Соответствует одной алкогольной единице |
| 100 мл вина крепостью 12% | 12 мл чистого этанола | Соответствует 1,2 алкогольной единицы |
Использование алкогольных единиц важно при сборе наркологического анамнеза, скрининге рискованного употребления и оценке динамики состояния пациента. Подсчёт должен учитывать все выпитые напитки, поскольку бытовое понятие одна порция не всегда соответствует одной единице. Международные системы могут определять стандартную дозу также в граммах этанола и использовать иные числовые значения, поэтому при интерпретации необходимо учитывать принятую методику. В контексте данного определения универсальная мера выражается именно в миллилитрах абсолютного алкоголя.