2) покрывается сажистым налетом
3) размягчается, но остается неповрежденной (+)
4) темнеет, отслаивается и растрескивается
Бурая бактериальная гниль картофеля вызывается бактерией Ralstonia solanacearum (комплекс видов Ralstonia solanacearum). Возбудитель проникает в сосудистую систему растения и активно колонизирует ксилему, поэтому первые заметные изменения на клубне часто локализуются в области столонного конца. Кожура там приобретает бурый оттенок и размягчается вследствие поражения прилежащих тканей, однако на начальной стадии не изъязвляется, не растрескивается и не отслаивается.
Характерным внутренним признаком является побурение сосудистого кольца и прилежащей паренхимы. При надавливании из сосудов может выделяться мутный беловатый или желтовато-бурый бактериальный экссудат, содержащий большое количество клеток возбудителя; это явление называют бактериальным истечением. Сочетание начального размягчения неповрежденной кожуры в области столонного конца с сосудистым побурением и выделением экссудата имеет важное дифференциально-диагностическое значение.
| Поражение | Возбудитель | Внешний признак клубня | Изменения на разрезе | Дифференциальный критерий |
|---|---|---|---|---|
| Бурая бактериальная гниль | Ralstonia solanacearum | Побурение от столонного конца, размягчение кожуры при сохранении ее целостности | Побурение сосудистого кольца, возможен беловатый бактериальный экссудат | Сочетание сосудистого поражения, бактериального истечения и отсутствия первичных язв |
| Кольцевая гниль | Clavibacter sepedonicus | Наружные изменения часто малозаметны | Размягчение сосудистого кольца, кремово-желтая или бурая масса, иногда полость | Преимущественно кольцевое поражение без типичного начального размягчения кожуры у столонного конца |
| Мокрая бактериальная гниль | Pectobacterium, Dickeya | Быстрое мокрое размягчение и разрушение тканей, часто с неприятным запахом | Водянистая бесструктурная масса, выраженная мацерация | Раннее разрушение паренхимы и влажная гниль, а не преимущественно сосудистое поражение |
| Обыкновенная парша | Streptomyces spp. | Корковые язвочки, трещины, шероховатые струпья | Поверхностные пробковые поражения | Наличие язв и коростинок при отсутствии бактериального экссудата |
| Серебристая парша | Helminthosporium solani | Серебристо-серые пятна с металлическим оттенком | Поражение преимущественно поверхностное | Нет выраженного размягчения и сосудистого побурения |
| Фитофтороз клубней | Phytophthora infestans | Неровные бурые или свинцово-серые пятна | Сухая зернистая бурая гниль, иногда вторичное бактериальное размягчение | Пятна не имеют обязательной связи со столонным концом; бактериального истечения нет |
Окончательное подтверждение проводят лабораторно: исследуют сосудистый экссудат и ткани клубня методами выделения культуры, иммуноферментного анализа или ПЦР. Поскольку Ralstonia solanacearum относится к карантинным фитопатогенам, обнаружение возбудителя требует соблюдения установленных фитосанитарных процедур. Визуальная оценка важна для первичного отбора образцов, но не заменяет лабораторную идентификацию. Ключевой признак правильного ответа — размягчение кожуры при сохранении ее целостности в области прикрепления столона.