2) хлорофиллины
3) йодапатиты
4) гидроксиапатиты (+)
Основу минеральной фазы эмали составляют кристаллы гидроксиапатита — фосфата кальция с формулой Ca10(PO4)6(OH)2. Они объединены в эмалевые призмы, ориентированные преимущественно от дентиноэмалевого соединения к поверхности коронки. Неорганические вещества составляют около 96% массы эмали; остальная часть представлена водой и небольшим количеством органического матрикса.
В естественной эмали гидроксиапатит обычно частично замещён карбонат-ионами, а также содержит следовые количества фтора, магния, натрия и других элементов. Такое замещение изменяет растворимость кристаллов: фторсодержащие формы апатита менее подвержены действию кислот. При снижении pH зубного налёта ниже критического значения начинается растворение кристаллов гидроксиапатита, что является ключевым этапом деминерализации и развития кариозного поражения.
Фосфаты входят в состав гидроксиапатита, однако фосфориды не являются физиологической минеральной фазой эмали. Хлорофиллины не относятся к тканям зуба, а йодапатиты не рассматриваются как нормальная основа эмали. Поэтому правильный ответ отражает химическую и структурную организацию эмалевой ткани.
| Компонент или фаза | Химическая характеристика | Роль и диагностическое значение |
|---|---|---|
| Гидроксиапатит | Ca10(PO4)6(OH)2 | Основная кристаллическая минеральная фаза эмали, обеспечивающая её твёрдость |
| Карбонатзамещённый апатит | Часть фосфатных или гидроксильных групп замещена карбонат-ионами | Более растворим в кислой среде; повышает восприимчивость эмали к деминерализации |
| Фторапатит и фторсодержащий гидроксиапатит | Гидроксильные группы частично заменены фтором | Снижают растворимость эмали и повышают её устойчивость к кариесогенным кислотам |
| Вода | Связана с кристаллами и органическим матриксом | Участвует в диффузии ионных компонентов и процессах реминерализации |
| Органический матрикс | Белки эмали и липиды в небольшом количестве | Влияет на формирование, созревание и проницаемость эмали |
| Фосфориды | Соединения фосфора, не являющиеся фосфатами апатита | Не относятся к нормальной основной минеральной фазе эмали |
| Хлорофиллины и йодапатиты | Не являются типичными компонентами минерализованных тканей зуба | Не используются для характеристики нормального химического состава эмали |
Гидроксиапатит формирует микроструктурный каркас эмали и определяет её механическую прочность. Кариес развивается при преобладании деминерализации над реминерализацией, когда кислоты растворяют поверхностные кристаллы апатита. Профилактическое действие фторидов связано с образованием менее растворимых фторсодержащих форм апатита и ускорением восстановления минеральной структуры. В отличие от костной ткани эмаль после завершения амелогенеза не обладает клеточным ремоделированием, поэтому её повреждение компенсируется преимущественно поверхностной реминерализацией.