2) нуклеиновая кислота
3) аминокислота (+)
4) нуклеотид
Мономер белков — аминокислота, точнее α-аминокислота, содержащая аминогруппу, карбоксильную группу и вариабельный радикал. В составе белков человека используются 20 основных протеиногенных аминокислот; их последовательность в полипептидной цепи формирует первичную структуру белка и определяет последующее пространственное сворачивание и функциональные свойства молекулы.
Образование белка происходит при соединении аминокислот пептидными связями между карбоксильной группой одной аминокислоты и аминогруппой другой с выделением молекулы воды. Повторение этой реакции приводит к формированию полипептидной цепи, которая затем приобретает вторичную, третичную, а у некоторых белков и четвертичную структуру. Глюкоза является мономером ряда углеводов, нуклеотид — структурной единицей нуклеиновых кислот, тогда как нуклеиновая кислота представляет собой полимер, а не мономер белка.
| Класс биомолекул | Мономерная или структурная единица | Тип связи между звеньями | Формируемая структура | Основной биологический результат |
|---|---|---|---|---|
| Белки | α-аминокислоты | Пептидная | Полипептидная цепь и белковая глобула | Ферментативная, структурная, транспортная, регуляторная функции |
| Полисахариды | Моносахариды, в том числе глюкоза | Гликозидная | Цепные или разветвлённые углеводные полимеры | Запас энергии и формирование опорных структур |
| ДНК и РНК | Нуклеотиды | Фосфодиэфирная | Полинуклеотидная цепь | Хранение, передача и реализация генетической информации |
| Липиды | Единого универсального мономера нет; часто участвуют глицерин и жирные кислоты | Эфирная или иная ковалентная | Не являются типичными биологическими полимерами | Энергетический резерв, компоненты мембран, сигнальные молекулы |
| Аминокислота | Самостоятельная низкомолекулярная органическая молекула | Может вступать в образование пептидной связи | Звено олигопептида или полипептида | Определяет аминокислотный состав и свойства белка |
Аминокислотная последовательность белка кодируется генетически и синтезируется на рибосомах в процессе трансляции. При гидролизе белка пептидные связи разрушаются, а исходными продуктами становятся отдельные аминокислоты или короткие пептиды. В судебно-экспертной практике белковые компоненты биологических объектов могут исследоваться иммунологическими, электрофоретическими и масс-спектрометрическими методами, основанными на особенностях их структуры и аминокислотного состава.